齿损害。
到果酸会凝固，影响消เ化吸收。橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对牙
中荤之称，常食有很好的滋补作用，民间谚语有多食猴头，返老还童之ใ说。
而且它还与燕窝相提并论，可见其食用价值极高。猴头菇菌肉鲜ຒ嫩，香醇可口，有素า
对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
1．引起消化不良。豆腐中含有极为ฦ丰ถ富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体
毫克的维生素าB2，既清热消เ暑又具有解渴作用。西瓜中还含有磷酸、鞣酸、
生素B1、00่2๐
个ฐ、大蒜
瓣、百合1้0
克、姜ä
片，油、盐各适量。
小美女是这么做的
1้．将丝瓜去皮切
厘米长的小段，青椒洗净切片，大蒜洗净切碎。
2๐．锅内倒入适量油，爆香姜ä丝。
3．倒入丝瓜段炒香，加青椒及大蒜碎。
4．丝瓜熟透后，再放入百合略煮ุ，即可起锅食用。
美丽ษ大讲堂
丝瓜是美容佳品，不仅营养丰ถ富，且具有一定的药用价值。丝瓜性寒凉味甘甜，dongdui
有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化淤等作用，还可治疗大小便带血，
帮助产妇下乳；丝瓜所含的干扰素า诱生剂๘，能ม刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、
防癌的目的。丝瓜还是消雀斑á、增白、祛除皱纹的不可多得的天然美容剂๘，这是因
为ฦ丝瓜藤茎的汁液ຂ具有保持皮肤弹性的特殊功能。长期食用或用丝瓜液ຂ擦脸，能使
人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消เ炎，预ไ防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
爱心小提示ิ
炎炎夏日，吃丝瓜是最好的时节，但我们在烹制丝瓜时，也应注意以下几点：
1．丝瓜不宜生吃，可烹食、煎æ汤服；
2๐．丝瓜不宜久放，要知道丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走；
3๑．烹制ๆ丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才
能显示丝瓜香嫩爽口的特点；
4．烹煮丝瓜时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的佐料é，以免抢味。
35．银耳红枣瘦肉汤，白领女士的祛斑法宝
小美女美食坊
小美女所做的美食：银耳红枣瘦肉汤
小美女买来这些原料é：
野生银耳3๑0
克、红枣1้0่
个、猪瘦肉3๑50
克、生姜ä2~
片。
小美女是这么เ做的
1．先将银耳浸ฤ泡、洗净；红枣浸泡去核、洗净。
2．猪瘦肉洗净，切片，用少许食盐与酱油腌制1้0分钟็左ุ右。
3๑．将银耳、红枣放置于瓦煲内，加15๓00毫升约6碗水的清水，武火煲โ沸，
改文火煲2๐0分钟，加入猪瘦肉与生姜，滚至熟ງ，调入适量食盐便可食用。
美丽ษ大讲堂
银耳红枣瘦肉汤与上文中的黑木耳红枣汤有异曲同工之ใ妙。此汤清润可口，具
有活血润燥、洁肤除斑的功效，对消除面部褐斑á和气虚血瘀引致的面色暗黄有显著
疗效；对改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容养颜的靓汤，工ื作紧张、压力大
的白领女士最宜食用。
爱心小提示ิ
银耳被人们誉为ฦ菌中之冠，是女人餐桌上的圣品。但我们在吃银耳时，先
要用开水泡，泡后应去掉未开的部分，特别ี是那些呈淡黄色的东西。睡前不
宜食用含糖量高的冰糖银耳，以免血黏度增高。
36๔．核桃薏仁甜椒让肌肤永不上斑
小美女美食坊
小美女所做的美食：核桃薏仁甜椒
小美女买来这些原料：
黄甜椒
个、核桃5๓0่
克、熟ງ薏仁
小碗。
小美女是这么เ做的
1．将黄甜椒洗净，切开1
头部，去除籽。
2．将熟薏仁和自己้喜欢的调料相伴，加入核桃。
3．将拌好的薏仁核桃放入黄甜椒内即可食用。
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薏仁含有丰富的纤维质，是低脂、低热量的主食之一。它还含有丰富的蛋白质、
油脂ฦ、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑á功能ม，对消除下半身水肿尤具疗效。
对面部粉刺及皮肤粗糙也有明显的疗效，另外，它还可吸收紫外线，具有防晒的效果，
是名副其实的美容食品。核桃薏仁甜椒中除了薏仁的美白减肥功效外，核桃的丰富
维生素、钙、铁质，可防止身心老化，让人保持头