同时天气热蚊蝇也多不管用什么เ方法似乎ๆ都驱赶不尽。
更为ฦ严重的是我们的目标客户——大学生因为考试的结束即将离校。没有了客人我们的生意怎么เ做？
我们谈好了价格一个锅底制ๆ作的费用为两ä千车旅费等等费用另计。我们通过商议最后决定学他三个锅底为此我们要支付他六千元人民币。
学习锅底的那ว个人是我。
我们选择了做自助餐饮准确的说这个项ำ目是我同学选的。因为这名同学是带我走上做生意之路的引路人。在以后的叙述中ณ会经常所以我要稍微介绍一下他。
阿德男ç84๒年生zj人性格刚毅做事有目的有计划执行力强。
一个ฐ13๑0方แ的店如果做中ณ餐的话人员配置可能还稍显薄弱但是对于流程相对简单的火锅来说就多了。
况且是在hz本来就不习惯于吃火锅的这样城市里。
做过餐饮的朋友的都肯定会有这样的感觉当店生意好的时候你不会感觉到累日子也会过得很快。但是一旦生意不好的时候你就会度日如年每一分每一秒都会是无情的煎熬。
在接下来的大学生放假的两个ฐ月里我们都是在这样的煎熬中度过每一天。
而我对于这从未发生的事情也没有什么心里准备。读书的时候你会觉得你会有很多的烦恼烦恼在于不知道怎么来安排自己้富裕的时间；在这个时候我发现我真正的烦恼了烦恼在于我根本不知道明天的生意怎么样未来怎么样我的员工ื会怎么样。
每一天都会接到เ各个ฐ合伙人的电话问的无非是生意怎么样好不好。虽然大家都知道答案但是毕竟是大家第一次做生意大家都想知道更多的关于店的状况哪怕是生意有一点点的好都会让大家开心一下下。在我们生意最困难的时候反而是我们这个团队最为团结的时候。我们谁也不怪彼此谁也没有怨言我听到最多的不是责怪而是安慰。正是因为这样我更加愧疚和内疚。因为我没有做好一名经理应该做的事情。而在我从6๔个股东手中得到店的实际经营权的时候我根本对于这个ฐ行业没有一丝一毫的了解更是没有一天的从业经验。而大家敢于把几十万投资交给我虽然不是百分之ใ百的放心但是也接受了这个ฐ任命那么เ至少大部分人是对于我的能ม力和能管理好这个ฐ店给予了认可。而现在我的答卷实在是不能让人满意更不能ม让我自己满意。
要是一直都是这种境况的话我不知道我还有多少勇气来面对现实生活中ณ发生的一切。
从来不低头的我在一个ฐ人的时候想着店里的生意彻夜不眠。
不管遇到เ多么เ困难的事情不管在创业路多么荆棘丛丛。你都得面对因为这是自己的选择永远无怨无悔。
生意固然不好但是事情还得做。
我们的固体燃料é只能燃烧半个ฐ小时客人一次就餐需要添加3到เ4次燃料é。我们在网上查找了诸多相关资料发现上海有一种液体燃料添加一次至少可以燃烧5到เ6个小时。但是那ว个时候也不能尽信。因为不知道实际效果怎么样。所以我们买了一个样品因为ฦ我们的锅直径是20公分的网上卖的现货没有与之ใ对应的尺寸所以我们以这个为模板找厂家仿制定做总共10่0个炉子花了5000多块钱在暑假块结束的时候我们用上了新า锅解决了燃烧的问题。
我们的餐厅工ื作人员刚开始的时候我兼职做厨师后来生意慢慢顺当起来我也不可能ม一直呆在厨房所以有聘请了一个厨师开1้00่0的工资和我一样是一个四川的男孩子。前厅4个ฐ服务员一个收银。我们的人员配置基本完善整个餐厅一共8๖人。但是就是这八个人每天在1้00่来方的店里看着店外稀稀拉拉的行人心如刀割。员工的担心是有道理的因为生意不好就不知道我们是否能ม给予他们允诺的报酬我们生意不好是否还需要他们。我每天除了面对生意惨淡经营的困扰以外还要花相当多的时间来安抚员工给他们打气让他们相信我们的生意一定会好起来。
每天夜晚走在店外空旷的大街上我的心索然无味。
但是我必须站着行走因为这是6个ฐ年轻人的梦想这是30่多万的投资经营不好我们将会血本无归