思正小说网 > 宋曲 > 第十章 何需珍馐盘中餐?(下)

第十章 何需珍馐盘中餐?(下)

陈越一见没人理他,尴尬地咳嗽了一声,

厨房中人瞟了一眼陈越都没做声,心想这个败家子出去丢人现眼也就罢了,这时候来添什么เ乱ກ,若是误了开饭的时辰老爷怪罪的可是我们。

果然,不过片刻๑,陈越写完最后一个字,收了笔挂在笔架上,对着宣纸吹了吹未干的墨迹,九个大字赫然在目,正是“士别三日当刮ุ目相待”!

一二两个字写完,就是一旁้的张小乙也能说出后面写的会是什么——“士别ี三日当刮目相待。”

郑安身边的刘ถ林涛๙立马屁颠屁颠与小二一同下楼去取了纸笔上来。

嘴角勾起一抹微笑,郑安也不甘示弱,高声道:“取上好的纸笔来!”

小二通常都是个惯会察言观色的,陈越一进店门,一身锦缎的衣着便判断出了大概,再见纤儿辍在陈越身后一步,明显就是个婢女的身份,也不待招呼,立刻堆起笑脸迎了上来。

古时酒店饭馆之中掌柜自然为一店之长,这迎来送往的便为店中二哥,店小二之ใ称便是由此而来。

美女秘书飞快地在笔记本上记录着要点,她当然明白不可能真的用黄总原话,要是她真的这么做了还想能继续干下去,除非是“真正的小蜜”,问题是黄总这个标准的富二代却并不符合风流多情这个富二代的标准,秘书处许多人甚至都在怀疑他的背是不是断的。

虽说几次追加的投资都是大的惊人,但是来到这里之ใ前有过几年工作经验的小姚秘书知道,这点丝毫改变不了这个商业奇迹的事实,让人不得不佩服黄总的能力。

色香已成,这味道想必也๣不会太差,但这些都不是最让人吃惊的,色香味俱全的菜他不是做不出来,但是一刻钟็做七道菜,整个伙房都做不到!

要知道这个时候可没有后世的煤ศ气灶高压锅,一道热菜用蒸煮的办法做一两个ฐ时辰都是常有的事,就算用七个ฐ灶台同时做七样菜,也决计不可能在如此短的时间内完成。

望着面前脸色淡然地望着他的少年,胡管事背上的汗都冒了出来,学业不成挥霍败家这些其实都与他没有太多关系,不过别人议论他跟着不屑罢了,但是庖丁一道他却不能不放在心上!

胡管事一时愣在原地,实在不知道该如何是好,心中悔恨不已๐,怔怔说不出话来。

陈越见他呆在原地,皱了皱眉头,虽然对他刚才的态度有些不满,不过这时候也懒得计较,指了指开始炒的那盘竹笋炒肉,又点了其他两盘因为不适应这时的厨具炒的不是很满意的菜道:“这三盘你端去给祖๢父他们尝尝,我还要抄书,今日便回自己้房中吃了。”

说完陈越对纤儿使了个ฐ眼色,纤儿便红着脸去用托盘端起之前少爷吩咐过的几盘菜往外走去,这也实在是有些难为ฦ情,哪有把做的不合意的菜端去给长辈吃的道理,又不好在外人面前๩戳穿他,不过好歹这几盘菜她都尝过,委实算的上是美味佳肴,想来也๣说的过去。

两人一前一后出了伙房,胡管事跟在后面也走了出来,讷讷地有些欲言又止,但是自己刚刚得罪了这尊大神,又不好多说什么,只得赔着笑在后面连连道歉。

伙房的伙计原本也都等在外头等着进去做工,几个ฐ好事的还在那伸着脖ๆ子使劲往陈越瞧,偷偷议论着陈家五哥儿会弄出一堆什么腌臜玩意等着看笑话,被胡管事走过去一人后脑勺一个巴๒掌拍得立马缩了头。

胡管事教训了几个不开眼的伙计,又颠颠地跑到陈越身后半步的位置,想了半天终于想到เ个ฐ说辞好与陈越先缓和一下气氛:

“五哥儿这手艺果然是让我等大开眼界啊,只是不知这几道菜菜名叫做什么เ,还望告知小底到时呈与老爷们面前,问将起来也好有个说辞。”

陈越对他刚才朝纤儿作威作福的样子还有些耿耿于怀,想让纤儿出口气,便转头对她道:

“纤儿你告诉他。”

结果纤儿应了一声,然后便直接对胡管事报起了菜名:“那第一道用冬笋和猪肉做的便叫做‘竹笋炒肉’,第二道用……”

陈越翻了个白眼,这丫头倒是好心,连句冷言冷语都没有,自己反倒枉做小人了。

胡管事一一记下之后又问道:“五哥儿做出来的菜那ว定然是金霁玉脍,只是这竹笋炒肉用这猪肉……恐怕会不合老爷们的意……”

在宋代有身份地位的人都喜欢吃羊肉,认为猪肉俗气,一般的普通百姓才会更多的选择猪肉来食用。南北朝以前,肉食等级也是牛、羊、狗和猪。有“君无故不杀牛,大夫无຀故不杀羊,士无故不杀犬豕”之说。虽然到了宋代这些等级制度没有那么严格,但是有身份地位的人还是喜欢在各种饮食习惯中变现出自己的不同。还有一种说法是此时的猪没有骟过,味道有骚膻味。

陈越想了想,便说了句打油诗给他,让他自去做事了。

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大厅中,陈岩与儿子陈立随口聊着近来杭州的发生的一些大事小情,见胡管事领着人托着几盘菜过来,便笑道:

“今天吹的什么风,还要大厨亲自上菜,莫非出出了什么新า鲜的吃食