思正小说网 > 干妹子 > 005桑树坪夜话(五)

005桑树坪夜话(五)

勾庆成2๐8๖2๐9岁就发达了。但他并不忘乎所以不光出资给村里修路打井建小学还做出一个ฐ非常得人心的决定;凡在煤ศ矿遇难的家属子女都可以来煤矿上班。水仙也๣就由河南孟县来到เ山西在桑树坪煤矿当上一名工人。

勾庆成眼睛的余光也瞧见了弟媳妇的紧张与兴奋他此时的紧张与兴奋决不亚于他的弟媳。他用胳膊肘轻轻碰一下她问道想啥呢?

过了九月九๡农家操起手。大秋收罢地里活也就基本停下来。没事干的村民们三个ฐ一堆五个一伙猴在日头地里晒暖暖。

茅子就在场地边上。说是茅子那是指它的功用其实就是用石头垒起个半人高的圈圈。村里人不讲究只要拉屎别ี人看不见屁股就行。

这一夜牛万和咋也๣合不上眼。他蜷曲在炕头背抵着窑壁盘起两腿美滋滋地一锅接一锅吸着老旱烟。

太行山绵延数百里层峦叠嶂惟独这牛王山像个ฐ窝窝头孤零零伫在群山的怀抱里。饮马河环山而过从河边到山腰梯田层层。群山环绕形成的小气候使这里得天独厚汗涝保收自乾隆年到现在人们就不知道遭灾是咋回事。

宝宝眨巴๒着眼摇摇头娘不叫喝。

槐叶朝屋外看了一眼娘不知道喝吧

宝宝“嘿嘿”地笑着两手在衣襟上一蹭伸手便端过碗张嘴就是一大口。突然他“喔——”地一声两眼瞪得溜圆腮帮鼓胀的像吹猪似的一付要吐的样子。但他没吐就那样撑了片刻之后脖子一埂嘴里的豆浆就咽了下去。这才长长吐了一口气不住地吸溜舌头。

槐ຈ叶笑了锅里多着哩

宝宝边吹边喝一口接一口转瞬之间大半碗热豆浆就下了肚。

还喝么เ?自己舀。

宝宝摇摇头舌头伸得长长的把上下嘴唇舔了个干净。

村里人口头上流传着四大美蜂蜜水胡辣汤黄花闺女热豆浆。

肉对村里人来说太奢侈了豆腐就是寻常百姓的上等佳肴。他们把热豆浆与黄花闺女相提并论可见这热豆浆在人们心目中的位置。

热豆浆解渴解饥又解乏。喝在嘴里香喷喷滑溜溜十分过瘾。一碗热豆浆喝得宝宝浑身舒坦他熄๠灭了火槐叶拎来了卤水罐子。

点卤水是制做豆腐最关键的一环。

卤水点的豆腐吃起来滑嫩后味发甜。耐煮ุ、不烂。石膏点的豆腐口感差多渣后味发酸。不经煮。石膏点豆腐有比例好掌握。用卤水点豆腐就全靠经验一年四季的温差不同所用卤水的稀稠多少也不等。

槐叶取过一只搪瓷缸子从罐子里舀了半缸子卤水。手抬得高高的又将这卤水许许倒进罐子。卤水呈暗灰色她根据颜色判断卤水的含量。她往罐子里加了两瓢水用棍子搅了几下便妥当了。

槐ຈ叶把热豆浆舀到一个大木盆里再往豆浆锅里倒卤水宝宝用木棍快速均匀地搅动。

人常说一物降一物卤水点豆腐。原本是稀汤汤的豆浆一遇着卤水霎时就变成了稠糊糊。接着就用瓢舀起锅里的稠糊糊倒进已经铺好了屉布的木匣里。紧赶紧弄眼看着木匣里的稠糊糊就开始凝固。再把屉布的四边折回来把将要凝固的稠糊糊包严实。铺上盖板压上石条。亮亮的清水顺ิ着木匣的缝隙、窟窿眼儿往外蹿。这一茬豆腐就算完工了。

做豆腐通常是后半夜就起来磨豆浆做好豆腐天也就大亮了。为ฦ了赶上早饭用豆腐就要赶快把豆腐弄到เ村里卖。当卖完豆腐就快晌午了。做好晌午饭胡乱吞上几口扔下碗就去挑豆子簸豆子泡豆子。一切准备就绪天也黑下来。吃了夜饭早ຉ就迷糊得不知东南西北衣裳也不想脱就一头倒在炕上。后半夜再爬起来磨豆浆……就这样日຅复一日天天如此。