软件个性化服务是酒店个性化服务的灵魂。硬件个性化可以塑造一个吸引客人的基本环境,而软件个ฐ性化服务则是直指客人内心感受,是重中之ใ重。
●个体单一个性化服务是指针ฤ对某一个ฐ客人的兴趣、喜好和个ฐ人特点以及客人所碰到เ的一系列ต问题提供相应的服务。
文化——如果以音乐为ฦ主题,就要展示出音乐่的文化。无论是摇滚乐่、爵士乐,还是其他音乐,都要想一想在这方面的文化怎么表现。
主题酒店“六字诀”
硬件个性化服务是指通过硬件带给宾客个ฐ性化的、独特而又方便的服务,包括不同特色的主ว题酒店和设备设施ๅ配置个性两方แ面。设备设施ๅ配置个性是指在酒店装ณ饰及配置上表现服务个性,在酒店内部装ณ饰点缀上表现奇特的创น意和个性。
硬件个ฐ性化服务的需求越来越明显
我说:“不行,这是我的客人,怎么เ能让他来买单?钱给他,我来结。”服务员看看我,我看看他。
说到应变能力,我先讲一个ฐ案例。
个性化时代到来,提供个性化服务势在必行。社ุ会在变,时代在变,大家都在追求个ฐ性化。那么,我们的酒店是否也需要追求个性?是否能让顾ุ客感觉到เ这种个性?我们能ม否为ฦ他们量身定制ๆ产品,提供他们所需要的服务呢?
记得十几年前在餐厅就餐,当我们把一个像砖头一样的“大哥大”往桌上一放时,餐厅的服务员就会吓得不得了,心想这是大老板来了。这时,她会很主动、很热情地为我们服务。可是现在,如果我们到เ一个餐厅把手机放在桌上,服务员也许会想:“这手机还没有我的好呢,在这摆什么阔。”我想,这就是时代的变化。如今的手机越来越追求个性化,诸如个性彩铃、个ฐ**โ片、个性相片、个ฐ性视频,甚至出现了个ฐ性化网络精灵。
5提供托婴服务。续表
注意事项1้在不影响起居的情况下,将带棱角的家具集中放在房间角落,给插座孔贴上绝缘胶带或插上专用保护插头,避免儿童碰撞或触电等危险。
2幼童入住,给床铺、沙发做好保护措施ๅ,避免便溺污染。
3学龄儿童入住,适量增加纸张,避免涂ิ鸦污染。
4日常做房或巡楼时,留意房间动静,以便及时发现有无幼童独自在房的情况。发现儿童在通道或电梯内奔跑或玩耍,要提醒他们注意安全。
根据特殊宾客设计的群体个ฐ性化服务,其实就是针ฤ对酒店接待的特殊客人,如残疾客人、酒店常客等群体的个ฐ性化服务。
“易”家之ใ言
根据特殊宾客设计群体个性化服务,比如残疾客人、酒店常客等。在2๐00่8年北京残奥会上,中国获得了89๗枚金牌,211枚奖牌,金牌总数和奖牌总数都取得了第一名的好成绩,让我们感受到เ了祖国体育的强大。然而,开幕式上一位叫杨海涛的盲人歌手的一番๘话,直到今天想起来我依然很有感触。他说:“如果让我能看见的话,我只需要三天,我会看到เ我的妈妈、我的爸爸、我的祖国还有你们。”多么令人感动!酒店有没有想过为这些特殊的人群提供个性化服务呢?
下面三张表格是根据特殊宾客制作的个性化服务设计样表。表3-4是某餐厅针对盲人顾客的个性化服务设计,表3๑-5๓是某酒店客房针对残疾顾客的人性化服务设计,表3-6则ท是某酒店客房针对常客的个ฐ性化服务设计。
表3-ๅ4餐厅针ฤ对盲人顾ุ客的个性化服务设计
顾客类型盲人顾客常规心理得到尊重,注重人格。服务方式恰当地帮助客人,远离客人进出的过道;引领中ณ服务者应不断ษ通过声音提示ิ和放缓脚步的方式及时提醒盲人客人前面的路况;落座后帮助客人把拐杖放好,以免绊倒他人。个性服务1点菜时把菜单读给客人听,告知客人菜肴价格。
2主ว动为客人斟倒茶水饮料。
3随时关注客人,为其提供帮助,如餐间脱外衣、去洗手间等。
4送客时取回他们的专用工具,移开桌椅方便他们起身。
5๓把客人送到店外,帮助叫出租车或告知汽车站的确切位置,若有可能将客人引至车站。注意事项1้上菜时告诉客人摆放的具体位置。
2๐服务都用语言提示,让客人知晓。
3交流回避带有漂亮、美观等色彩之类的词语。
4结账时要耐心向客人解释账单,可以一项一项累计菜价让客人明白,并告诉客人付款的金额和找给的钱数,千万不要帮助客人从口袋或钱包里拿钱。表3-5客房针对残疾顾客的个ฐ性化服务设计
顾客类型残疾顾ุ客常规心理得到尊重,注重人格。个性服务1为ฦ方便客人,将客人安排在靠近客梯和卫生间较宽敞的客房。