杜仲平见伙计打油并不克扣——一般卖油的都是用固定大小的勺子舀，一勺子就是一斤，故此看的出来。这伙计打油都是满满一勺子舀到坛子里，不洒出半点，且看油色很正，就跟着也买了一大坛，只是他没豆子换，只好数出钱来。
几人逛了半晌已是累了，进到车里一看，火盆里只剩些余火，眼看要灭了。杜安手脚麻利的从凳子底下拖出条袋子，取出些碳来加进去，又蹲着吹了半天，火就慢慢烧起来，车里也暖了起来。
杜家二人虽是能当家做主的，但是毕竟年纪小些，好在隔壁二人可以过来充当半个主家，杜仲平又是个有功名的，才无碍了。但是方胜说，最好能将里正请来当个陪客，里正在村里极有威望的，有他过来，主家客家脸上都有光。
但好在赵八与他们关系极好——听说赵八打仗时是个ฐ不要命的，在当地有些威望。且里正对他家很有些看顾，杜家才没感觉到而已。
里正分田很有些传说中燕北的爽快劲，只将田à地二十亩二十亩的划得一块块，每一块地都有挨着水边的，也有地势高些的，众人抓阄倒也公平。
二人都是没种过地的，学着别ี人的样子看了看也没看出门道来，杜仲平倒是认出几种可以吃的野菜，虽说有点老，但也聊胜于无，二人颇拔了些回去做菜。
杜安便不言语了，心中ณ暗想，自家少爷平时看着不显，其实最是个有主意的，但凡下了决心，那是九头牛都拉不回来的。只是从没去过北边，听人说是极冷的，不知少爷有个什么章程，要早做准备才好。
杜仲平自从离了杜家，便将老实木讷的面具抛到一边了。他早想好了，要远远离了杜二老爷。这种年代，父要子亡子不得不亡，特别是读书人多的地方，不管当父亲的有多不靠谱，当儿子的都不得不听从，要不然就得被吐沫星子淹死。若是杜二老爷靠得住，他到乐意当个好儿子，但现在明显靠不住，自然要离得远远的。
杜安立即不用纠结了，果然没有糯米，一边暗暗提醒自己下次进城一定记得买，一边转身去剁馅包饺子。
当天，杜仲平画了三幅消寒图，一副挂在自家，一副挂在赵八家，还有一副送去了里正家。里正家出来进去的人多，看到了不免赞两句，里正觉得很有面子，送了大块的羊做回礼ึ。杜仲平不由得有一种“赚到เ了”的感觉，至于里正家有没有笔墨去填就没人去细究了。
是以，晚饭的时候杜家不但有羊饺子吃，还有熬得白色鲜美的羊汤喝。杜安说，他还冻了一块羊在外面，留แ着以后吃。
晚饭后，赵八捧着吃饱的肚子狠狠夸了一回杜安，到底是有手艺的人，做出来的羊并没什么膻味，只有鲜香。杜安只略笑笑，谦虚的表示不算什么。
冬至过后，杜家的餐桌日益丰富起来，杜安使出十八般武艺，将些萝卜、白菜、豆腐等常见物件做出各种花样。每日下午就开始吊起特意买的砂锅开始炖汤，只将几人补得红光满面。
杜仲平倒是惯了的，每年冬天都有这么一回。赵八最先受不了了，杜安却说：“冬至进补，明春打虎。夏补三伏，冬补三九。这些天吃得好了，一年都不易生病。我只做些温和的食补，并没用大补之物，并不碍事的。”照旧每人一碗汤灌下去。
其实除了赵八，其他几人都挺受用的。杜家三口今年刚ธ来，都觉得冷得很，又干得很。方胜则是以前受过伤，伤了元气，虽说养了一阵，可是这里并不讲究这个ฐ，也就是胡乱ກ补了一回，一入冬，照旧手脚冰凉的。如今几天汤汤水水的吃下去，几人都是好了很多。只有赵八，还是方แ胜看赵八被补得过于红光满面，与杜安讲了，杜安才放过他。
其实两家也不是顿顿在一起吃，原来只是过节或是哪家做了好的就叫在一起吃一顿，只是杜安感激二人照ั顾，炖汤的时候时时给二人带上一碗。
方胜也推辞过，只架不住杜安说不过一碗水的事罢了。等到后来，赵八见方แ胜手脚有了热乎气，确实有效，还特意来谢了杜安一回不提。
杜安实在是过日子的一把好手，冬日的菜蔬只那ว么几样，他又预备了黄豆绿豆发了豆芽。将大蒜摆的整齐的放在盘子里，放上点水，搁在暖和地方，几天发出蒜苗来，又好看，又能吃。白面搁油炒了，做成油茶面，里面加上炒好的花生芝麻，饿了时候冲一碗，香甜又顶饿。花钱从别人手里收了蜂蜜，将秋天摘的山楂去胡渍了，酸甜酸甜的开胃，正好管小孩子不爱吃饭。还有那ว梨子，果然放的熟了，又香又甜，每天吃一个，去燥又解干。
赵八近日对杜安真是赞不绝口，他早有心给方胜好好补补，只是却不知如何下手。大补的东西只知道人参，可是那东西实在太贵，且方胜也不许，说什么虚不受补的话。
如今看杜安并不多花多少钱，各种平常的东西稍稍弄一弄，就变了样子，引得几个人都爱吃，实在让人佩服。有心要学学，只是却不是那块材料，没有那么细的心思。干脆就自己淘弄了东西来，求着杜安做了也是一样的。故此，几人越发的有口福。
杜仲平对杜安却是有些愧疚的，当初在杜家，手里并不宽裕，那么多人眼皮底下，就是有钱也不敢用。杜安不知费了多少心思才学了这些，将自己้与