某绵甜点教室:双皮奶、布丁和蛋糕(1 / 2)

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3刚作好的透明皂基需要两个礼拜蒸水与酒精蒸的水分比冷却处理法做的香皂要多,所以感觉上完成品会有缩水的建现象

制ๆ作透明皂基的注意事项ำ

摆梭式缝纫机是中国大量生产的普及型家用缝纫机。有A型和B๦型。A型采用凸轮挑线、摆梭勾线机构;B型采用连杆挑线、摆梭勾线机构。摆梭式缝纫机每分钟最高可缝制100่0个线迹左右,而一般的缝纫度为每分钟็缝制600่~800个ฐ线迹。摆梭往返摆动的惯性冲击大,但产生的振动、噪声比长梭式小,零件亦较耐磨。

台板起着支承机头的作用,缝纫操作时当作工作台用。台板有多种式样,有一斗ç或多斗折藏式、柜式、写字台式等。

2,将蛋白打单散备用。

3,将舒化奶倒入小锅中,用小火加热,一定要看护着奶锅哦,当稍微起泡有点滚时,就可以关火,将奶倒入碗中了。不然又会破坏奶皮了。

4,将煮得略๓滚的舒化奶从锅中倒入碗中。

5,牛奶在室温中自然冷却约20分钟,你会现奶的表面结了这样一层奶皮。

6,用筷子小心地调着奶皮,将奶皮下的奶慢慢地重新倒入锅中ณ。这样奶皮就留在碗中ณ了。

7๕,留แ一丁丁点牛奶在碗中,这样奶皮轻轻一滑就会滑到碗里,那么第一层奶皮就形成了。

8,将事先打散的蛋白液倒入牛奶中。

9,加入适量糖搅拌均匀。然后将奶液过筛倒入碗中ณ,这样蒸出的双皮奶才够平滑。

10,将蒸双皮奶的容器一定要用保鲜膜盖住,不然蒸锅里的水蒸气滴入碗内,双皮奶就不好看了。

11,将碗放入冷水蒸锅里,点中ณ火将锅烧开后蒸大约15分钟就可以了。

12,蒸双皮奶的时候,把芒果切小粒备用

13,双皮奶蒸好后,表面就会形成第二层奶皮了,所以叫双皮奶。蒸熟ງ关火后在锅内焖5到10分钟取出。自然放晾后撒上芒果粒放入冰箱冷藏后就可以吃了。热热的吃口感也粉不错哦!

香橙牛奶布丁

原料:原料4๒人份:伊利营养舒化奶半盒125๓毫升,可以是全脂也可以用低脂做,鸡蛋2只中型,新า奇士橙子2只因为个大,皮厚适合做碗,糖

步骤:

1,将橙子一切为二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切记一定要留แ下一点果肉做牛奶布丁用哦

2๐,如果有闲情,将橙子碗稍微修饰一下,可以作为容器用。

3,将舒化奶倒入一只碗中ณ。

4,将鸡蛋磕入碗中ณ。

5,搅散蛋液,让蛋液与舒化奶充分融合,然后加入适量糖搅拌匀。

6๔,将蛋液ຂ过筛倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛,去掉蛋筋蒸出来才会平滑。

7,将橙子肉撕成最小的小粒粒,轻轻倒入装ณ满蛋奶液的橙碗中ณ,轻轻搅拌均匀。

8,将蒸锅用中火煮开后,把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅,用中火蒸约20分钟。

9,蒸好后,盖着锅盖稍微焖5分钟็就可以了。这道甜食可以热吃,也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。

家庭蛋糕和奶油的做法

如果家中没有烤箱,可不可以做蛋糕?答案是:当然可以咯~而且做法粉简单,兄弟姐妹们都学起来然后在过时过节过生日时自己动手做个ฐ蛋糕显摆下吧~~

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来看看家庭蛋糕的做法:

材料:面粉110克,砂糖11้0克我用的是精制的幼砂糖,太古牌的,鸡蛋5๓个最好是新鲜的,黄油若干大家看着办吧,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多,牛奶60克吧,总之,面粉和砂糖一定是1:1้,其他的东西我也就是估莫着放的

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐有助于打,另外装蛋清的容器一定要干净,不能沾油

4、打蛋清用手打的ms可就苦喽,铁定抽筋,一直打到เ把蛋清打到泡到之ใ前๩的三倍体积以上,然后打蛋的盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中ณ,也要充分搅拌

8๖、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中可以分几次放,还是充分搅拌

9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀

10่、把电å饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

11、盖上盖子,按下煮饭

1้2、很快2๐0多分钟吧,它就会跳到เ保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到เ保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看,没事。

如果想吃巧克力、奶油、果浆夹心蛋糕,则可先蒸一个薄的3๑厘米厚,取出后涂上自己

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