对于这一步，一些白案师傅还算表示承认。
在和面中ณ，加水的温度是有讲究的，一般来讲，是依季节的变化而变化，冬季为ฦ5๓0c，春秋为ฦ30cນ，现在是夏季，张山使用的是凉水，水是一点点加，面是一点点和。
赵明博觉得自己้一定是听错了，堂堂富二代，学校的风云公子哥，竟然为ฦ了吃得跟别人撒娇็，这变化也太大了吧！
张山心里嘿嘿地奸笑着，表面上他却一副淡然地表情，笑道：“没事。”
李天和之前的白衣男子眼睛一瞪，第一时间拿起筷子上去抢了一块儿。
难道这张山做的菜真就这么厉害？
剩余时间：4๒天
瞥了眼任务进度：
张山用烤肉夹小心翼翼地翻着，正面煎æ完煎反面，又撒入少许盐颗，随着高温一点点融化，与油香共同钻入了肌质层的深处之中，再加上牛肉中本有的水分，三者充分交融，形成了无与伦比的美味。
不消片刻，铁ກ板上冒起了热气，张山估摸着有三成温度，便将整片牛里脊夹了上去。
张山心中ณ不禁偷笑，这1้0่点体质带来的加成效果果然牛逼，就像外挂一样。
张山点点头，也不管几个二厨的冷眼，准备完食材，直接开炒起来。
宋海在一旁嗤笑一声，继续装ณ，还对食材挑来挑去，你有那ว水准么？
萱姐这么费心给自己้介绍工作，张山怎么也不会给她掉链子。
反观赵承，估计是自学面点，和面的手法还是家庭揉面那ว一套。
郭深也看出来其中的差ๆ距，不禁下意识地摇了摇头。
宋海在一旁้攥着拳，今天这场比赛对他来讲很重要，直接关系到将来他能不能接管凯盛旗下其他的餐厅，只要比赛一赢，名气打出去，将来的月营业流水肯定大涨，“怎么เ样？刘刚ธ联系上了没？”
一旁้的李爽也是急得满头是汗：“还没……”
“继续打！”宋海瞥了张山一眼，最后还是让李爽继续催。
谈话间的功夫，这面的比赛也进行到了最后阶段，赵承一手持面，一手持刀，只见“刷็刷刷”几下，数道长宽整齐的面条便顺势滑入早已๐沸腾的锅中ณ。
这是刀削面最考验功夫的一招：削面！
“漂亮！”
蓝色港湾的几个厨师赶紧加油夸赞道，以赵承目前的表现来看，他绝对是超长发挥了，就连几个美食评审也是眼前一亮，足以说明，比赛还是有希望的！
而就在他们高兴的同时，另一方แ的陆杰早已经开锅，将烙好的馅饼盛入盘中，这是他的特色滑肉馅饼。
叠好三张肉饼，陆杰嘿嘿一笑，一刀切开，鲜嫩的滑肉一下暴露众人视线之中，肉馅的汁水带着点点油星一下流了出来，散发出一阵浓郁๗的咸香，飘荡在整个食坊的大厅之中。
食客纷纷抬头闻起来。
“哇，什么东西，好香啊！”
“嘶！我都流口水了。”
“好想咬一口！”
……
原本高兴的蓝色港湾众人一下尴尬在那，不得不承认，陆杰的这一道滑肉馅饼实在是太刺๐激人的食欲了，赵承的刀削面根本就比不上。
众人一片落寞，还是输了。
这个时候，两道面食也呈给了几位美食评审，他们都是冰城吃喝玩乐的专业美食编辑。
首先端上来的是辣口刀削面，面汤清澈，辣油卖相很开胃，几位美食编辑交叉品尝，在张山来看，还是很专业的，毕竟他上一世就是干这个的。
“嗯，面的味道不错！”一名年轻的美女编辑说道。
另一名男性编辑也点头，“面筋够弹，汤也够辣，味道很足。”
几声夸赞并没有令众人高兴起来，毕竟明眼人都看出来了，赵承的面做的不错，但陆杰的馅饼更胜一筹。
接下来是陆杰的馅饼，几位评审一闻到那肉汁儿的香气，眼睛都是一亮，两者高下立判。
女编辑首先品尝，“嗯？怎么这么咸啊？”
“是啊，太咸了，根本没法吃。”另一名中ณ年编辑摇头道。
而那ว名男编辑更是直接吐了出来。
周围的人均是一愣，有些搞不明白状况，怎么เ回事？盐放多了？不可能ม吧，一名专业的面点厨师会把盐放多了，而且还是在他最拿手的招牌馅饼上？
这一局，赵承意外地赢了。
宋海有些茫然，随后是狂喜，赵承赢了一场，只要刘ถ刚赶过来再赢一场，这次比赛的最终胜利不就是自己้的了么？
刘ถ刚与杨龙师出同门，两者五五开，宋海对他的实力还是很放心的。
就在宋海暗喜的同时，杨龙带着陆杰过来了。八一中文网启用新网址8๖1xsw