11酿制酱油

昨天的猪肝只炒了一半,剩ທ下的另一半则是用水煮熟的,水中放了葱姜白酒等煮熟ງ,捞出后浸在盐水中ณ。此刻๑捞出来,味道应该是刚刚好。

“啊哦。”叶晓峰傻呼呼地应声爬起来,才恍然想起之前๩的事。“原来是一场梦……吓死人了!”

这包子皮薄,只要烧好火,等上一刻๑就能熟。兰儿坐在灶下,烧着两口大锅。

只是没想到,他竟然能ม穿越到这个世界,虽然贫穷落后,但是也๣找到了失去多年的亲情。何况光是穷,他根本不怕,他有的是想法,有的是主意,家致富,只是早晚的事。

不过兰儿性子老实也๣温柔,加之这村中ณ都不是太注重女孩子,也没有什么想法,更何况不管是之前的叶晓峰,还是现在的叶晓峰,对这个妹妹都是很不错的。

“兰儿,怎么这么远啊?”若是上山就要这么เ久,那就有些不划算了,时间都耽误在了路上。

此时正值春夏相交,叶晓峰来的算是比较是时候,此时地里的稻子和大麦都已经种好了,顶多是锄锄草,并没有太重的活计,否则ท就他这肩不能挑,手不能提,四肢不勤,五谷不分的样子,指不定让人看着多可疑呢。

叶父这几年一直都在攒钱,只是他没有本事,一年也攒不下几个钱,眼看五年期还有一年,他的钱却还差了不少。所以心疼儿子吃不好吃不饱,却也๣没打算改变现状。

“无妨无妨。休息几日຅便好了。”大夫安抚男人几句。

“没事。人醒过来就好了。”旁边一个ฐ斯文的中年男ç人将手中的银针收到自己的小药箱里。“我给他开点药,吃上三天就能收好伤口了。”说罢开出一张药方。

叶父失笑。这两ä天叶晓峰受了伤,却像变了一个人似的。虽然提出很多让他惊诧的建议,但是他怕孩子心里难受,也都答应了,但是没想到这看起来一点都不靠谱的建议,竟然真的让他们看到了钱,吃到了肉。太过让人惊讶的行为让他已经没有了把叶晓峰当成个ฐ十几岁的孩子看待,而是当成了已经能当家里的顶梁柱般的存在。

可是刚刚叶晓峰昂着小脸຀一副趾高气扬的样子,却让他忍不住失笑,这到เ底还是孩子啊!

在叶晓峰大力的劝慰下,两ä盘子菜吃得精光。虽然粮食有营养,但是蔬菜水果中的营养却更多,这村中ณ的家庭都把这种出来的蔬菜蒸熬着吃,要不就是用盐腌了,当咸菜吃,实在是太浪费了。现在既然他来了,就不能再过这种生活,至少短时间内,不能让叶家过这种生活。

吃过了饭,父子三人各自去睡午觉。叶晓峰坐了一夜的梦,又忙了一上午,早ຉ就觉得疲累了,人才一挨到枕头,就已经呼呼大睡起来。

叶晓峰睁开眼,惊讶地现他竟然还在塔底。难道说他又在做梦不成?

不过幸好此刻头已经不疼了,他不敢再轻举妄动,慢慢地环视四周。

这层塔并不是很宽敞,不过他却现这地方似乎是有什么不对劲。看了半晌他才现,这塔的内部ຖ倒像是一间厨房,而不对劲的地方原来这里面是少了几样东西。

在塔的四周,分别有些一些隐约的轮廓,有的轮廓旁้边依然有同样的东西存在,而有的地方แ却空荡荡的,明显是本该存在的东西不见了,这也正是叶晓峰觉得奇怪的地方。

缺少的东西不少,根据叶晓峰的推测,有一口炒菜的铁锅、一把菜刀、甚至还有一口类似缸的东西,除此之外,其他东西他倒是看不太清楚。

猜到这塔的内部是个ฐ厨房,叶晓峰有了好奇心。他本身就喜欢在厨房里待着,为此还被曾经的表姐鄙夷没出息。虽然是如此,他最后做出的菜肴还是让曾经对他手艺百般挑剔的表姐说不出话来。现在看到这个ฐ地方แ奇怪的地方竟然是个厨房,顿时有了兴致。

叶晓峰好了伤疤忘了疼,又开始四处游走,东摸摸西看看,当他碰到地上几口大缸其中的一口的时候,奇怪的事情生了。

一道绿光包裹住他,他瞬间现他整个人都不受自己的控制,而他的脑海中ณ竟然响起了一个苍老的声音,将这座塔的来历简单讲述了一番。

原来这座塔被人称为食神塔,是数万年前的食神一手炼制ๆ。玉葫芦就是这食神塔的载体,只跟随命中注定之人,而他前一天来伸手碰到的那个白玉片,就是开启这食神塔的钥匙。

此刻他再次来到塔中,已然激活了开启的条件。那ว片白玉般的玉符记录的东西好像书本一般,在他的脑海ร中一一展示了出来。

叶晓峰试着用意识翻了几页才现,这本书分为四部分,分别ี为天地玄黄。

书中记载,黄级囊括民间所有菜肴的配料和调制ๆ方法,而玄级部分,则是修真界ศ的一些不传之秘。至于天级和地级后面的介绍则是空白,让人有些摸不到เ头脑,不过想来必定不凡。

而叶晓峰此刻能翻开的只有黄这一部分,黄部分分为调味篇、刀工篇、食材篇、酒水篇和杂篇。

此刻这五部分虽然都能翻开,但是绝大多数上面只有一些名称,下面内容的地方却是空白一片。叶晓峰翻遍了五部ຖ,除了杂篇是类似各种杂记、各种珍稀食材产地以及许多传奇菜肴的烹饪心得。而其他四部能看到的东西少的可怜。

虽然杂篇的内容叶晓峰十分感兴趣,但是对于前面的几篇他更感兴趣,尤其是调味篇,这一部分的内容几乎全是各种调味篇的混合制作方法。

看着那些让人垂涎ๆ的调料,叶晓峰却只能痛苦的现,只有三五篇是解开了封印可以看到的。

好在这仅有的三五篇里,正好有关于黄酱、酱油等几种基础调味料é的制作方แ法。

叶晓峰如饥似渴的仔细研读背牢,此刻他能开启玉符的级别还是太低,否则不止是现在能研读,就算是他身处这食神塔之外,也是能唤出来的。

正看的入神,身体一阵摇晃,叶晓峰迷迷糊糊中ณ睁开了眼,看到了跪在床头看着他的兰儿。

“兰儿?”

“哥,你都睡了一下午了。”兰儿看着叶晓峰,笑嘻嘻的说道。

叶晓峰打了个哈欠起身下床,看看天色,果然已经是下午了,没想到这一觉竟然睡的如此长。

出门看到门口放着的半袋子大豆,叶晓峰瞬间想起了梦中ณ的事情。

叶晓峰伸手打开那ว只麻袋,用手捧起一捧黄豆,头脑一阵清凉,脑海ร中刻意去背下来的酱油酿制方法,还记忆犹新。看来梦中梦到เ的事情,是真的?

叶晓峰兴奋了。做晚饭的事情全权交给了兰儿,他自己则ท去搬出一只大木盆,又将半麻袋的豆子都拖到了井边。

叶晓峰到了这个世界唯一庆幸的两件事,第一他还是个男人,第二就是家里有口井。

是男ç人,不管穷富,他都有一闯天下的机会,若是生成女孩子,别说干一番大事,恐怕最开始连饭都吃不饱。看兰儿之前骨瘦如柴的样子,就知道这地方女孩子是过的多惨了。

第二件有口井也๣是件好事。井水比不得他之前世界ศ的自来水,除了要自己去打水外,井水也比不得自来水干净。不过相比之下,这井在自己家,比在村口那些公共的地方แ多少要干净些。他家的井上面有个小小的棚子,至少一些乱七八糟的东西不会轻易掉下去。

将东西拖到井边,打上桶水倾倒在盆中,将大豆也๣同样倒入,开始清洗起来。

若想做出醇正的酱油,先这大豆里就不能有乱七八糟的东西。这地方แ黄豆虽然是盛产之物,吃的人家却很少。

晾干的大豆不好煮ุ熟,而且豆腥味极重,是以这里的人都拿大豆当做喂牲口的东西,只有极少数穷到เ了极点的人家,才会去煮大豆来当饭吃。

叶家之前๩也有牲口,不过为了老二叶柄峰能上青山派,只能ม卖了钱给他带着用。牲口卖了,这豆子却没有扔,一直丢在粮仓里。好在豆子虽然陈了些,保存的却很好。

叶晓峰洗的很认真,用手将大豆捧起揉搓起来,豆荚、浮ด豆和其它较轻的杂物都漂浮在水面,很轻易地就去除掉了。将豆子用笊篱捞起,浑浊的水底沉积了不少的泥沙等物。

反复清洗了几次,直到เ盆里的水清澈见底,叶晓峰才把豆子捞出来,放到一只干净的木桶里。

现在的天气,恐怕要泡上一晚上,才能泡开,叶晓峰倒也不急,将木桶提到了外屋放好,帮着兰儿一起做饭。

兰儿手脚๐麻利ำ的很,中ณ午剩下的糙米饭重新热好,又炒了个青菜。不过她不敢像叶晓峰那般放肉,只是多放了些猪油。

叶晓峰看了看菜有些少,将窗台上的黑木耳拿水泡了起来。

这些木耳是上次去山里和蘑菇一起采来的,不过鲜木耳并不能马上吃,要晒干后重新泡才能吃。

这两天天气不错,原本黝黑肥大的木耳已经缩成了一团,不过用水一泡,不多时又回复成了鲜嫩的样子。

木耳、肉片,外加一条黄瓜,炒了个ฐ简易版的木须肉,不是不想放鸡蛋,而是叶家的母鸡实在是老了,别说一天一个蛋,就是两天都未必能下出一个来。

而去集市上买鸡蛋,那就有些不划ฐ算了。一斤鸡蛋十二文,没有几家人舍得天天买຀着吃的,叶家自然也๣不例外。

叶父早就从地里回来了,本想帮忙,不过两ä个ฐ孩子都不同意,他也只好拎着锄头在院子里的菜园里忙活着。

饭菜一好,叶父就洗净了手进了屋,满室飘香确实让人觉得十分舒服,可是叶父却也๣担心。

家里的粮食可以说是可丁可卯的,最近家里是吃上了肉,但是这粮食少的也๣飞快,这样下去,恐怕等不到เ新粮下来,家里就断顿了。