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第十三章 彩虹水晶(下)

“昨天?”曹杰这才反应过来,“你是那ว个叫做欧阳明星是吧。”

说完便又立即将墨镜戴好。

事实上,无论是厨师๲还是面点师又或者是西点师๲之类的从事餐饮行业的职业,到เ了特级之后,最重要的就已经不是手艺了,而是属于自己的菜谱。

冰花煎饺,原材料:๘萝卜,木耳,香菇……烹饪方法:将萝卜切丝,木耳切丁……

“还好,手艺还没有退步。”擦干手,曹杰满意的看着面前๩摆着的一盘煎饺。也就是这个ฐ时候,一位满头白发的老大爷却突然进到了店里。

火炉再次起火,架起平底锅,淋上少量油,把饺子按放射状排进平底锅煎至定型后,曹杰迅速降低火焰阵的强度,倒入由面粉和清水勾勒出的芡汁,等到芡汁中ณ的水分缓缓减少剩下面粉糊的时候,曹杰立刻加大火焰阵强度,增大的火焰迅速将芡汁中最后的水分烤干,形成雪花一般的纹路……

“别ี吵行不行,你叫我回家不是已经回了吗!”也๣许是因为一直被曹杰从睡梦中吵醒,这一次筱筱直接闭着眼镜坐了起来,将床上的枕头狠狠的向曹杰砸了过去,“别ี烦我!给我出去!”

“我!”曹杰突然有了一种想要骂人的冲动,连忙跟进了休息室中ณ,对着已经倒在休息室床上的筱筱说道,“筱筱小姐,这里是我的休息室,您老别闹了成么เ?”

“呐,老舅,我和思辰真的是没爸妈要的孩子么?”曹思颖说的十分的平淡,可是就是这样平淡的语气中曹杰却感受到了话语中ณ那深深的无຀助和凄凉。

但是曹思颖๢并没有回答曹杰的问话,默默的继续将没有擦完的桌子擦了起来。突如其来的沉默令曹杰突然间不知道应该说些什么了,只好将整理好的碗筷收到เ了厨房准备清洗,也偏偏就是这个时候曹思颖的声音却突然传进了曹杰的耳中ณ。

“是这样的,”陈菲菲将一丝散落的头发捋到耳后,“曹思辰在班上

?为啥罚这两孩子站啊?”

“还没呢……”曹杰不由叹了口气,虽然桌子上早已摆满了制作出的各种面点,可是却始终无຀法下定决心应该用那一种来应战徐海城,毕竟对方的实力在预选赛的时候也是见识过得,一碗极致细腻的龙须面足以证明他的基本功是多么的扎实,要想获得胜利,光靠桌子上的这些肯定是在做梦。

“那你加油,大家都在支持你呢。”曹雪做了个ฐ打气的动作后便主动退出了厨房,毕竟这个时候还是不要打搅曹杰的思考为上。

“嗯,”曹杰点了点头后便盘膝而坐陷入了深深地思考之中,脑海ร中不断地思索ิ着如何才能够胜利ำ的方法……

就我现在会的面点来说,肯定徐海城也会,更何况他还有着比我更加熟练的基本功……

而且……他会在对决中使用这些基础的面点么……

只有做出更高级的面点才能够有与之一战的力量……可是这么短的时间也没办法学会啊……

如果能够根据情况选择制ๆ作面点的话,那就好了……

“好烦啊!”曹杰有些抓狂了,向后一用力便倒了下去,保持着一个“大”字倒在厨房的地上仰望着洁白天花板。

天花板……白色……白……

突然,曹杰的眼中ณ闪过一道精光,翻身站了起来:“说不定……可以这样……”

按着记忆中的步骤,曹杰将去皮切好的苹果放入搅拌机之ใ中,旋风阵激活,块状的苹果便化作了软趴趴的苹果泥,但是这还不够!水晶为什么เ是水晶,就在于它是透明的!

将打好的苹果泥放入试管之中,挂在特殊的变向头上后将试管连同变相头一同再放回到搅拌机之中。旋风阵再次激活,并且,随着曹杰加大法力的输入,搅拌机中的旋转速度比之前更加快数倍!

停下了法力的输入,搅拌机缓缓的停了下来,只见试管中ณ的苹果泥被在高速的甩动中被分成了三层。

法力再次流转,剥去最上层的淡黄色颜色层,将中间透明的汁液层包裹住从试管中取了出来。也就在这个时候,琼脂也因为ฦ浸泡而完成了软化工ื作。

火炉上架起小锅,火焰阵激活,曹杰将一部分软化过的琼脂ฦ放入锅中,同时将透明的苹果汁液倒了进去,在火焰的加热下,琼脂ฦ渐渐的融化了开来,取出个ฐ小碗将苹果汁倒了进去,曹杰在等待凝固的同时又如法炮制的制作起其他的水果……

当一连七种盛放在果汁的碗在桌子上排开之后,曹杰不由á松了口气,将浮现在头上的汗水擦干。这种高强度的操作,纵然比之ใ十年前多出了十年的道行,可是依旧将曹杰体内的法力消เ耗了大半……

“不对,这样不行!”十年前๩,完成透明水果冻的曹杰心有不甘的一拳锤在了桌子上。如果将做好的水果冻切块像砖块一样堆砌的话,“型”是有了,可是味道却完全没有办法整合在一起;而压碎搅拌的话,“味”是有了,可是“型”却完全丢â了,“把水果冻碎包起来,只有这样才能ม在整合味道的同时不破坏掉‘型’!”

想到这,曹杰双手撑在台沿上,闭上双眼,大脑แ高速运转了起来,一种种面点在脑海中浮现、闪过……一个ฐ东西一闪而过,曹杰不由睁开了眼睛……

水果冻的凝固需要一段时间,曹