持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用奇异果可以预ไ防老年骨质疏ຕ松；抑
由á于奇异果营养全面、丰ถ富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保
宜过100
则会对肠胃造成刺激，使肠壁过分蠕动，久ื之易造成肠胃机能不良；每天食用量不
物中唯一含有皂甙素า的作物，它可以调节人体的肠胃功能ม，降低胆固醇，防止便秘
族维生素。此外，燕麦是谷
个ฐ、水冬笋75
盒、鲜鲢鱼头
2๐．将羊肉、海ร参、淡菜同放入锅中，加调料é同煮ุ数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
小时。
小美女是这么เ做的
片，油、盐各适量。
25．绿豆百合炖白鸽治疗肺热型痤疮
涂有植物油的手轻拍面部。
克、大葱
克、豌豆淀ຖ粉
10．多吃柠檬白皙肌肤不怕晒
第二节一白遮三丑
1．将猪肝洗净，切成
小美女是这么เ做的
克。
小美女是这么เ做的
1้．将豆腐冲净切丁，菠菜洗净切段，海ร带洗净沙泥切丝。
2．锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花。
3．水沸放菠菜。
4．煮ุ片刻๑加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内即可。
美丽ษ大讲堂
头的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能ม增强甲状腺的分泌功能ม，有利于头
健美。海ร带中富含人体必需的碘，然而由于海带含碘多，也可诱甲â状腺肿大。而
豆腐含皂角苷成分，皂角苷会造成机体碘的缺乏็。二者同食，让豆腐中的皂角苷多
排泄一点儿，可使体内碘元素า处于平衡状态。这样更有利于头的健美。
爱心小提示
但需要注意的是，海ร带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲â亢的女性朋友不要吃海ร
带。孕妇、乳母不宜吃过多海ร带，因为海ร带中的碘可随血液循环进入胎婴儿体内，
引起胎婴儿甲状腺功能ม障碍。
87．牛骨汤让秀更粗壮
小美女美食坊
小美女所做的美食：牛骨汤
小美女买来这些原料：
牛胸ถ口肉5๓0่0
克、牛棒骨200่
克、葱头50
克、胡萝卜50่
克、芹菜25
克、盐适量。
小美女是这么เ做的
1้．牛肉用水洗净，用刀切成3๑块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净。
2．芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两ä开，然后再放炉板上，
烤成深黄色。
3．将锅中放入清水3000่克，同时把牛肉和牛棒骨放入，先在旺火上煮ุ开，随
后把血沫撇去，稍煮ุ片刻，即移到เ微火上煮ุ；同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅
一起煮。
4．大约煮ุ2๐～3小时左ุ右，肉全熟后，用细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
美丽大讲堂
牛棒骨含有丰富的骨胶质，这骨胶质内含有丰ถ富的黏蛋白，可祛脂ฦ杀菌，润燥
止痒，强健根，促进头的新陈代谢，使头更粗壮。
爱心小提示ิ
在做牛骨汤时，可滴几滴香醋，加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；如果
第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮ุ，至煮ุ沸后水清为止。
88．何乌ไ汤可改善头枯黄
小美女美食坊
小美女所做的美食：乌鸡蛋汤
小美女买来这些原料：
乌2๐0
克、鸡蛋
个、盐适量。
小美女是这么做的
1้．将乌和鸡蛋加水共煮。
2๐．蛋熟时取蛋剥ຓ壳，再煮15๓
分钟加食盐适量，稍煮片刻，吃蛋饮汤。
美丽大讲堂
现代医学证实，何乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、
促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的
防治作用。何乌中ณ所含卵磷脂是脑แ组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常
食用何乌ไ，对神经衰弱、白、脱、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、
强身健体、保健心脏ู。何乌含有1้8๖
种氨基酸，还是一味补锌良药。专家研究现，
每1้0
克何乌ไ含锌42
毫克，比一般中药含锌量高几十倍，而锌正是头所需的重
要元素，一旦缺锌，头就会少而黄脆。
可见，何乌汤可改善头枯黄。
爱心小提示ิ
何乌的食疗吃法很多，可以把它洗干净切片，早ຉ上煮稀饭的时候，放进去一
起煮ุ；还可以在蒸饭的时候，把何乌放进去蒸，蒸透