第 十一章

一边带着谨儿到另一边去玩儿,免得吵醒了杜安,一边在火盆的吊钩๗上烧上开水,一会儿要浓浓的煮ุ一壶茶给他喝。

杜仲平很觉得好笑,决定杜安酒醒一定好好笑他一回,被谨儿嫌弃了呢。杜安平时极宠谨儿,为ฦ了讨好谨儿,拐他晚上和自己้睡,经常做些甜的腻人的点心出来,要不是自己拦着,只怕谨儿就蛀牙了。

当天,杜仲平画ฑ了三幅消寒图,一副挂在自家,一副挂在赵八家,还有一副送去了里正家。里正家出来进去的人多,看到了不免赞两句,里正觉得很有面子,送了大块的羊做回礼。杜仲平不由得有一种“赚到เ了”的感觉,至于里正家有没有笔墨去填就没人去细究了。

杜安立即不用纠结了,果然没有糯米,一边暗暗提醒自己下次进城一定记得买,一边转身去剁馅包饺子。

只是如今种地也种熟了,收成也๣好了,并不非指望这点子东西了,只是活动活动过过瘾,也就罢了。谁知有几个今年将老家的人也勾来养活,登时就手紧起来——添了几个人的嚼用不说,穿的盖得都是事儿,这里可不比南边,冬日里必要厚厚的棉衣的才抗得住。且冬日长,天寒地冻的,做工都无人要。因此无法,只好将主意打到เ这上边来。只是不巧ู没什么大收获,才有了这出。

没法子,里正就在每年秋收后,将些身手好的进山打猎,也好添些进项ำ,几年下来,竟成了定例。

杜仲平听得连连点头,方胜又嘱咐他:“等开了春,快入夏的时候还得拿出来晒,那个时候容易长虫子。”

等都碾完了,找个风大点的天气扬场,把打下来的高粱用力向空中扬起,风就将杂物吹走了,剩ທ下的就是比较干净的高粱了。把高粱装ณ袋放起来,入冬之ใ前却要注意,隔两天就,要是把手伸进袋子里觉得有些发热,还得拿出来晾着,要不粮食就捂了。这样有个几回,就可以收进地窖了。吃的时候拿出来去磨了就是。

又低声道:“刚到时怕这边仍会有兵役,并没敢改你的文书๰,我好歹有个功名,就是我的家人也不必服役。这几天已๐是问明白了,就是抽兵也๣是抽那些卸甲归田的,我已同里正说了,就将你的户籍也๣落在这了,正好乘机改了奴籍。”

杜仲平就说:“我明日຅就去找里正,看看分给我们的田地如何,好买种子。我们家今年没地,粮食瞧着到เ够了,就在村里买些菜存起来吧。我与胜哥商议一起上山采药呢,这里到底不如南边繁华,冬日里求医问药不方便,家里有个小的,准备些药材就心里不慌了。多出来的卖到เ城里,我们也过个肥年才好。”

氤氲的蒸汽,空气中ณ浮动的香气,都让人心里安适柔软,忙碌里带着高兴。

外头已经零零散散的有些响动,估计是大些的孩子在放鞭。孩子们只有过年的时候才能磨得父母买些鞭给他们玩儿,舍不得一下子都放完,就把鞭拆下来,一个一个的放。

村里的孩子并不多,除了个ฐ别几个像里正这样成家生子的,就是今年从外地投亲来的,要不,村里还能热闹许多。

等到了下午,杜安就把年夜饭要用的东西准备出来,准备晚上几个锅一起开动,免得做的慢了,后面的菜上来,前๩面的菜又凉了。

杜安特点了赵八帮着烧火,要知道,赵八方胜自己开火的时候,也是方แ胜动手,赵八烧火,经验十分丰ถ富。且与杜安已经合作过几次,杜安夸他烧火的功夫已经到了一定境界,要大火有大火,要小火有小火,且大火小火之间转换自如,比另两个人强多了。

赵八对此十分自得,在厨房里又能时不时的偷吃一点儿,表示ิ十分乐意帮忙。

晚上的年夜饭杜安使出了浑身解数:一条浇汁鱼๠,将鱼收拾干净,鱼身上横切几刀,用葱丝姜ä丝腌一会儿,下油锅去炸,一边用酱油、醋、糖、盐等调料调出酸甜的汁来,待鱼๠炸好了,趁热浇上去,吃上去外酥里嫩,沾上汁,十分开胃;一盘红烧蹄髈,筋酥皮糯,据说年夜饭上吃了蹄髈,来年有的是力气往家里搂钱——这是赵八的说法,杜仲平倒觉得最起码吃了皮肤好,要知道,这里的冬天很干,皮肤很难受,如果有用,他倒不介意经常吃一吃;四喜丸ฤ子,先炸定型了,在放到锅里蒸,名字好,味道也好;红焖羊,里面还放了些切成小方块的红萝卜,颜๨色看着就喜庆;还用馅儿里面掺了搅碎的白豆腐,打了生蛋,下到เ高汤里,做成丸ฤ子汤,出锅前在撒上点切碎的蒜苗,味道十足鲜ຒ美。

凉菜切了杜安熬得皮冻:猪皮洗的干干净净,切碎了加水去熬,等猪皮差不多熬化了,端下锅来冷却,就成了比较透明的皮冻,吃的时候切好了淋上点蒜酱什么的,微微有些弹,爽口并不油腻。杜安怕都是菜,又拿嫩白菜心切丝,加了盐、醋等物略๓拌了拌,可以解腻。

一顿ู年夜饭吃得十分尽兴,四个ฐ大人都稍稍喝了点酒,连谨儿也๣有一碗蜂蜜水可以与人碰杯,显得十分高兴。特意买的蜡烛摇曳着温暖的光,照着几个人的笑脸。一年的辛苦在今天都可以得到เ慰藉,过了这几天,又为着下一个年头努力,日子总是越过越好,越过越有滋味。

吃过年夜饭,几人团团围坐在炕上,中ณ间摆上炒好的瓜子、花生、栗子、榛子、松子、蜜饯等物,火盆上烧着开水泡好了茶,正经八百的开始守夜