美丽大讲堂
的水分外，每1้00่
牌肌肤的小美女懂得如何调整饮食能减少皮肤黑色素的合成，有助于黑皮肤
族，还有和
女性荷尔蒙相似的大豆异黄酮，而且豆腐的热量较低，对女性而言，可谓是天然
的美容食品。
爱心小提示
任何美食吃过量，都会引起不良反应。豆腐吃多了也不好。
1．引起消化不良。豆腐中含有极为ฦ丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体
对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2．老人多食可能ม会引起肾功能衰退。在正常情况下，进入体内的植物蛋白质经米花在线书库htpbookmihuanet
过代谢变化，最后大部ຖ分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废
物的能力下降，此时若不注意饮食，继续大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，
势必会使体内含氮废物增多，加重肾脏ู的负担，使肾功能进一步衰退，不利ำ于身体
健康。
3．促使动脉ำ硬化形成。美国医学专家指出，豆制品中ณ含有极为丰富的蛋氨酸，
蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱é氨酸会损伤动脉ำ管壁内皮细胞，易使
胆固醇和甘油三酯沉积于动脉ำ壁上，导致动脉硬化。
4．导致碘缺乏็。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预ไ防动
脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，
导致碘缺乏็病。
5．促使痛风作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增
高的患者多食易导致痛风作。
14．银耳糖水美白肌肤不可少
小美女美食坊
小美女所做的美食：银耳糖水
小美女买来这些原料：
银耳、枸杞、红枣、甜玉米粒、冰糖适量。
小美女是这么做的
1．将银耳泡开并撕成小朵，焯水，捞出待用；枸杞、红枣洗净待用。
2．将银耳、枸杞、红枣放入锅中加水煮ุ，当银耳软烂时再加冰糖。
3．再加玉米粒，然后煮约1520่
分钟็即可食用。
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银耳是保健、防病、养颜、美容和延年益寿的健康食品，素า有平民燕窝之称。
它含有多种营养元素，特别是蛋白质和脂肪，是人体不可或缺的养颜美容品。常吃
银耳可补肾强体，固精调血，润肺止咳，补气补脑แ，强心美肤。爱美女人可时常吃
些银耳。尤其是中老年女性更应多吃，因为中ณ老年女性可能会因年老体虚出现一些
咳嗽气喘、身热口渴的症状，而多食银耳，能ม够提高造血功能，增强免疫力，增进
健康细胞的生长。
爱心小提示
银耳糖水简单易做，而且营养丰富。我们在做此汤时，要注意枸杞不能多放，
否则汤汁会有些微酸。
挑选银耳是需要技巧的。购买时，要一看：那些雪白漂亮的白木耳并不
是最好的，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深；二闻：可将白木耳的包装ณ
塑料袋开一小孔，闻一闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中ณ二氧化硫的残留量
较多。在烹制银耳前，要学会浸ฤ泡银耳。由于二氧化硫易溶于水，因此食用前可以
先将白木耳浸ฤ泡
小时，期间每隔
小时换一次水。烧煮ุ时，应将白木耳煮至
浓稠状。
1้5．番茄是抑制肤色暗黄的法宝
小美女美食坊
小美女所做的美食：糖拌番๘茄
小美女买来这些原料：
新鲜番茄50่0่
克、绵白糖100
克。
小美女是这么做的