第九章 古今搭配的一餐(1 / 1)

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“呵呵,今天婆婆准备做一个荤菜红烧羊肉,两个ฐ素菜,一个是醋溜大白头,一个ฐ黄瓜炒鸡蛋,外加一个菠菜汤。其实还可以做的更多的,只不过,我们古墓当中,人口太少了,所以,只能做这些了。”孙婆婆报出了自己准备做的菜肴。大白头,就是白菜的一种。

告别ี小龙女,刘过与孙婆婆,就去了厨房。本来,小龙女心里是希望进入厨房看一看刘过是怎样下厨的。不过,迟疑了一下,她还是没有开口。一是她的身份所限,她毕竟是古墓派未来的掌门,不好跟着进入下厨之地。二是孙婆婆那ว里,也不会让她进入厨房的。让刘过下厨帮忙,在孙婆婆看来,也是破例了。当然,这也๣有刘ถ过之前๩的那番说词的因素。

刘过一看,见像中道人身材甚高,腰悬长剑,右手食指指着东北角,只是背脊向外,面貌却看不见。他知道那是王重阳,但是不得不问一句:“那是谁?干么เ唾他?”

“这”本来准备把刘过推给全真教,但是刘过与她一问一答,她还真不好把刘过推出去,除非她承认古墓派不如全真教。其实,如果小龙女再大些,十八岁以后,成为ฦ了古墓派掌门,可能ม就干脆很多了。现在,她还是个少女,师๲傅去世不久,她还是有些孩子性子的。所以,有些犹豫。

当然,就是天山派功夫得不到,但是九阳神功,还得不到么。只要功夫有成,细心规划的话,进入少林藏经阁,还是不成问题的。然后,再把九阴真经补全,两套神功加在一起,也是不弱了,足以笑傲江湖。

对,有一种可能,如果不是神雕世界实体化了,那就是这个世界是一个虚拟的世界,人为ฦ造出来的。但是,刘ถ过出古墓的前前后后,有着孙婆婆、有着小龙女,有着阳光、空气、花花草草,怎么也๣无法相信这个世界是个虚拟的世界。还有一个证据,那就是刘过自己,身上衣服裤ไ子里的东西,可都带过来了。难道,那也是虚拟的?!

久违的记忆中ณ,这幅身体,他非常熟悉。不是别人的,正是刘过自己้的身体,是他十几岁少年时代那ว个小胖子的身体。

“真有那ว么辣么?到时候可要尝一尝。不过,这种辣椒可以在我们这里栽种么?”听到刘过介绍的辣椒,对于烹饪极为精通的孙婆婆,眼睛就是一亮。要知道,这个ฐ时代,没有太辣的调味料。如果这种辣椒真的很辣的话,那ว么,这可是烹饪者的一个福音,也是大家的口福了。

“当然可以,我的包里还有不少辣椒,取出籽粒种下去可以了。不过,要几个月才能ม收获。”刘过为ฦ了自己้日后的饮食不那么无味,辣椒是必须在这里开花结果的。同时,他觉得,自己还可以把很多特色川菜带过来,丰富古墓派的饮食。当然,这得日后来表现了。古墓派就三个人,刘ถ过即使有着通天的手艺,一次也不能做太多菜。

灶台有两个ฐ火口,所以,可以同时进行。孙婆婆那里,开始把做红烧羊肉了。因为这道菜比较费时间,所以提前๩做。刘过也是第一次看到古人做菜,所以注备学一学孙婆婆的手艺。孙婆婆在古墓派这么多年,还从来没被别ี人欣赏过做菜的手艺。刘过有这个ฐ兴趣,她自然是高兴万分了。

刘过虽然知道红烧羊肉的做法,但是相差ๆ近千年,方法自然不同,所以,刘过还是很认真的看的。不时的,还向孙婆婆请教一下。这样一来,孙婆婆更加的高兴了,也๣乐于传授一些她做菜的秘诀。

看着孙婆婆红烧羊肉的做法,刘过虽然厨艺不凡,但是也从孙婆婆这里,学了很多古人烹饪的技艺。尤其是孙婆婆对于火候的掌控,更使得刘ถ过受益匪浅。这是因为,古代烧火都是用的木材之类,燃烧的火焰不那ว么稳定。不像刘过的时代,有着煤气可用,完全是可以调控的火源。所以,刘过在火候掌控上,不如孙婆婆,得到孙婆婆的指点后,自然技艺有了提升。当然,日后还得不断的实践。地点么,当然就是古

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墓派的厨房了。

于古墓派所在的房间都是石室,所以温度偏低。在红烧羊肉完成之前๩,其它菜做好了,也会放凉的。所以,在红烧羊肉炖上之后,刘ถ过与孙婆婆继续刚才的话题,开始在烹饪领域,展开了讨论。

这一讨论,两ä人就忘记了时间,等到红烧羊肉做好了的时候,两人才结束这一话题๤。刘过很是满意,从孙婆婆那里,他学到了古代烹饪的很多技艺、手法,很多他那个时代没有听说过的菜式。他觉得,他自己้的厨艺,借此可以增长一大块了。而孙婆婆,也๣是笑容满面。她从刘ถ过那里,听到了很多闻所未闻的菜式,烹饪方法、技艺,惊讶的同时,她也学到了不少。同时,她决定让刘过日后显显身手,把这些他谈到เ的菜,都做出来。

对此,刘过点头答应下来。虽然他不知道什么原因来到这个世界,由á此给他的生活带来了很大的变化。但是,他觉得饮食方面,他不能ม亏了自己้。同时,他也要把他那个ฐ时代的饮食文化,传播到เ这个世界来。当然,目前来看,只有先丰富古墓派的饭桌了。

红烧羊肉完成后,孙婆婆开始准备两个素菜一汤的烹饪。而刘过,则是开始麻婆豆腐、酸辣汤、西红柿炒鸡蛋的制ๆ作。

麻婆豆腐很简单,将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中ณ汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜ä切末。炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散。牛肉么,这里就有,只不过,刘过需要处理一下,成为牛肉馅。待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒。放入豆豉、姜ä末、辣椒粉同炒至牛肉上色。刘过嗜辣,所以,辣椒面放的很多。相信这道麻婆豆腐,绝对够辣。

然后,下肉汤煮沸,放入豆腐煮ุ3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味。用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面。如此,一道美味而营养丰富的麻婆豆腐就完成了。相信,孙婆婆与小龙女品尝了这道菜之后,一定会为它的麻辣震惊吧。

孙婆婆观看了刘过做麻婆豆腐的全过程,出锅之后,孙婆婆闻着麻婆豆腐的麻辣味道,很是满意。尤其对这道菜的辣度,很是期待。不过,只有上桌后,才能品尝了。

之后,刘过开始酸辣汤的制作,这个汤也๣很简单,在刘过的手里很快完成了。等到刘ถ过完成西红柿炒鸡蛋,做完了他所有准备要做的菜的时候,孙婆婆那里的两个素菜一个菠菜汤也完成了。看到几个ฐ盘子或是大腕中ณ的美味,刘过这个三天没进饭的人,肚子再次响了起来。

孙婆婆听到刘ถ过的肚子叫声,也是呵呵一乐。刘过脸皮够厚,没什么害羞的,也跟着乐่起来。然后,两人把菜拿着篮子装了起来,准备把菜搬到大厅之内,那里,是大家的就餐场所。

等到这些菜上桌,饭也盛好后,刘过把小龙女叫来,然后与孙婆婆三人坐在了饭桌前,准备开饭了。石桌上还摆着三个易拉罐装的青岛啤酒,以及一大瓶果汁。这些,本来是刘过准备野炊时候用的,现在,拿出来给孙婆婆、小龙女品尝一下。

这桌饭菜、酒水饮料,可以说是来自古今两个不同的世界ศ,算是古今搭配的一餐了。同时,这也๣是刘过在这个ฐ世界ศ上的第一顿饭,也๣是在古墓当中的第一顿饭,与小龙女吃的第一顿饭,可谓意义แ非凡。

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