蛇羹-上(1 / 2)

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如何适应心理落差ๆ,各人有各人的方法,比如张龙,在这段时间内学会了下一手好棋,再比如王朝,不声不响的投入了一场缱绻恋情,虽然最终结局是送你离开千里之外,但是王朝看的很开,表示不在乎天长地久,只在乎曾经拥有。

衙差原名赵大,包拯未曾知任开封府之前,赵大就已经在府中作衙差了,虽说年纪不大,但俨然是开封府的老字辈。

这相遇,于她,是寡淡生命中的惊鸿绝艳,是至此后时时刻刻๑心心念念梦牵魂绕,于他,只是区区小事举ะ手之劳。

重点是,这窈窕千金素日຅养于闺阁,父兄行商,金银过手,钱眼里讨生活,家中的小厮不是贼眉鼠目便是唯唯诺诺,何曾见过这样英姿飒爽剑眉星目的谦和男子?更何况方才生死悬于一线,若不是他……

在布庄门口,正遇上探头探脑的鲁๥阿毛,看到展昭怀疑的眼神,鲁阿毛吓了一跳,赶紧撇清自己้:“我家夫人惦记着凌霄红布,差ๆ我来看看锦绣布庄会不会再开张。”

刘喜妹,可能并没有被烧死。

嗯,似乎也可以这么说,展昭点头。

很好,张龙赵虎即日຅起不用查案,也不用巡ำ逻,各带上一队衙差,去查看开封城内外大大小小的猪舍猪圈,需要特别ี注意“表现异常”的猪。

“还在涂ิ脂抹粉吧,”端木翠说,“总不能蓬头垢面地与公子相见啊。”

端木翠笑嘻๵嘻的,也不生气,又招呼展昭:“展大人也一起进来吧。”

众人的目光转向包拯。

譬如现下,他眯缝着眼睛端详竹篓中的蛇。

啊不,他端详的不是蛇,是行将流入腰包的花花银钱๥。

他笑,掀开竹盖,觑准了那ว蛇的七寸,两ä指拿捏,拽出笼来。

那蛇似知道大限将至,躯尾扭动,信子丝丝外吐。

他镇定自若,自旁侧案上抓起剪ຘ刀,那剪刀的刃磨的亮。

将蛇颈置于剪刃之间,剪起头落,一同落的,还有那轻噬即可致命的毒獠。

略๓呈三角形状的蛇头,骨碌滚出去很远,死不瞑目。

丢了头的蛇尚有知觉,蛇身剧烈抽搐,他不慌不忙,伸手捏住蛇尾,送到เ脚下踩住,另一头握住那断颈上拉,将蛇身扯得笔直如弦,又用剪刀在断颈处剪ຘ了个小缝,刀尖自那小缝处插入,往下一劐到底。

温热的蛇血溅在他脸颊之ใ上,他却想:好一张蛇皮!

这蛇皮,黑中透亮,白章宛然,拿去做刀剑握柄的蒙皮,再好不过。

那蛇兀自盘扭不休,他小心翼翼地放下剪刀,剥开蛇颈่端的皮揪住,左ุ右手一分,哧一声轻响,皮肉剥离。

右手揪着整张蛇皮,左ุ手握着微微泛粉的鲜嫩蛇身,晶莹中透着鲜亮,良久ื才有血迹如汗般渗出。

他郑而重之地将蛇皮放入漆盘之ใ中,伸手去蛇颈肉中扯住骨节,右手上拽,左ุ手下拉,又是一个ฐ大力,骨肉分离。

蛇骨,如同虎骨,亦是难得药材。

还没有完。

不能忘记蛇胆,他将手伸进腥热的蛇腹,摸索着,摸索着,掐下那ว颗饱满的蛇胆。

那小小蛇胆,椭圆状,呈墨绿色,在他眼中ณ,是比翡翠还要水润精贵的颜色。

你是否以为这便完结?

不不不,尚未行至正题。

他做得一手好羹。

先起一锅烧沸的清水,将蛇身烫至将熟而未熟ງ,千万不要烫老,人老可憎,蛇肉老了便少了那份爽滑。

然后起一砂锅薄淡的乌鸡汤,要薄淡不要浓稠,这是蛇羹,乌ไ鸡不可喧宾夺主。

待得鸡汤煮沸,便将齐整的蛇身置入,还要加整葱,葱白是一味,葱叶亦是一味,姜片、陈皮、桂圆、黄酒,文火细细熬煮,只熬半个时辰,时辰一到便将蛇身捞起,细细撕成细丝,要手撕不要刀切,那ว样生冷碟器,会坏了蛇羹的味道。

再然后要上炒锅,将锅烧热,融少许油脂,下蛇丝、烧鸭丝、鸡丝、冬笋丝、冬菇丝、火腿丝,倾一勺黄酒,加梅盐、醯醢、甘蔗糖浆、胡椒粉,烧开后用菱粉勾成薄芡,推匀起锅,每碗盛至七分满,浇一勺乌鸡汤,撒上柠檬叶丝、香菜末、白菊花并桂花碎之后,再浇上一勺鸡汤。

这才收尾,堪称完美。

第一碗留给自己้,其余的端上台面,众食客蜂拥争抢,僧多粥少,奈何?

那好办,价高者得。

这样的一碗蛇羹,你愿出几许银钱?

靠着这蛇皮、蛇骨、蛇胆、蛇羹,他坐地生财,衣食无忧。

有的人薄有家财便袖手收山,他不,饶是富甲一方,依然每日຅孑然一人,入山捕蛇。

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那一日຅运气极好,素日里只捕两ä三条,那日竟得了六条之多,心满意足的下山,与半山道上,遭遇一耄耋老者。

那老者背倚山石,远远便冷冷盯着他,他心中ณ毛,快步自老者身边走过。

那老者于背后森然道:“如此戕害蛇灵,不怕祸及子孙么เ?”

他心惊,回头看时,山石杳然,哪有什么老者?

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