第 十一章(1 / 3)

加入书签 本章报错

铿锵种田记事强烈推荐:

当地的习惯,杀了年猪就要请要好的人家来吃一顿ู杀猪菜的,有的人家自己吃不了一头猪,也有借着机会卖出去点儿的。因为ฦ杜仲平现在有些声望,免不了请他去吃一回。而今年娶亲那几家,更是将两家几个人都叫上了。

这两家,一家是原来大家子里勾心斗角,自保还来不及,没心思好好过年,另一家是前两年刚从战场下来,没那个心力张罗。再者说,两个ฐ人再怎么过也不免冷冷清清。如今多了几个人,特别ี是还有个ฐ小孩子,一下子就觉得热闹起来了。几个人都有心要好好过个年,也就费心办起了年货。

杜仲平就将谨儿交给方胜抱着,自己也从座位下掏出个篮子来,篮子里装着烙好的饼裹着咸菜,就凑到เ火盆边上烤起来。杜安最急,自己้烤了烤,几口吃下肚,就忙忙的出去死活换了赵八进来。

杜仲平见伙计打油并不克扣——一般卖油的都是用固定大小的勺子舀,一勺子就是一斤,故此看的出来。这伙计打油都是满满一勺子舀到坛子里,不洒出半点,且看油色很正,就跟着也๣买了一大坛,只是他没豆子换,只好数出钱来。

里正正忙得团团转,一口应了晚上一定去,就又忙去了。

杜家二人虽是能ม当家做主的,但是毕竟年纪小些,好在隔壁二人可以过来充当半个主ว家,杜仲平又是个有功名的,才无碍了。但是方胜说,最好能ม将里正请来当个陪客,里正在村里极有威望的,有他过来,主家客家脸上都有光。

一路走回去时,众人就聊了起来,杜仲平就发现,来这个村里的人除了自己是个读书๰的,其他人多多少少都有点手艺,言谈中也能看得出,都是些比较忠厚老实的,心里对里正不由á得有些佩服起来。

里正分田很有些传说中燕北的爽快劲,只将田地二十亩二十亩的划ฐ得一块块,每一块地都有挨着水边的,也๣有地势高些的,众人抓阄倒也公平。

虽说他已经过继出去了,但是说不准会有什么幺蛾子,还是走的远远地放心。再说,别ี人都将北方视作畏ั途,不是过不下去的谁也不会去,但是于他来讲,却是上辈子活了二十来年的地方。

杜安便不言语了,心中暗想,自家少爷平时看着不显,其实最是个ฐ有主意的,但凡下了决心,那是九๡头牛都拉不回来的。只是从没去过北边,听人说是极冷的,不知少爷有个什么章程,要早ຉ做准备才好。

氤氲的蒸汽,空气中浮动的香气,都让人心里安适柔软,忙碌里带着高兴。

外头已经零零散散的有些响动,估计是大些的孩子在放鞭。孩子们只有过年的时候才能ม磨得父母买些鞭给他们玩儿,舍不得一下子都放完,就把鞭拆下来,一个一个的放。

村里的孩子并不多,除了个ฐ别几个像里正这样成家生子的,就是今年从外地投亲来的,要不,村里还能热闹许多。

等到เ了下午,杜安就把年夜饭要用的东西准备出来,准备晚上几个锅一起开动,免得做的慢了,后面的菜上来,前๩面的菜又凉了。

杜安特点了赵八帮着烧火,要知道,赵八方胜自己开火的时候,也是方胜动手,赵八烧火,经验十分丰ถ富。且与杜安已经合作过几次,杜安夸他烧火的功夫已๐经到了一定境界,要大火有大火,要小火有小火,且大火小火之间转换自如,比另两个人强多了。

赵八对此十分自得,在厨房里又能时不时的偷吃一点儿,表示ิ十分乐่意帮忙。

晚上的年夜饭杜安使出了浑身解数:一条浇汁鱼๠,将鱼๠收拾干净,鱼๠身上横切几刀,用葱丝姜丝腌一会儿,下油锅去炸,一边用酱油、醋、糖、盐等调料调出酸甜的汁来,待鱼炸好了,趁热浇上去,吃上去外酥里嫩,沾上汁,十分开胃;一盘红烧蹄髈,筋酥皮糯,据说年夜饭上吃了蹄髈,来年有的是力气往家里搂钱——这是赵八的说法,杜仲平倒觉得最起码吃了皮肤好,要知道,这里的冬天很干,皮肤很难受,如果有用,他倒不介意经常吃一吃;四喜丸ฤ子,先炸定型了,在放到锅里蒸,名字好,味道也๣好;红焖羊,里面还放了些切成小方แ块的红萝卜,颜色看着就喜庆;还用馅儿里面掺了搅碎的白豆腐,打了生蛋,下到高汤里,做成丸子汤,出锅前在撒上点切碎的蒜苗,味道十足鲜美。

凉菜切了杜安熬得皮冻:猪皮洗的干干净净,切碎了加水去熬,等猪皮差ๆ不多熬化了,端下锅来冷却,就成了比较透明的皮冻,吃的时候切好了淋上点蒜酱什么的,微微有些弹,爽口并不油腻。杜安怕都是菜,又拿嫩白菜心切丝,加了盐、醋等物略拌了拌,可以解腻。

一顿ู年夜饭吃得十分尽兴,四个ฐ大人都稍稍喝了点酒,连谨儿也有一碗蜂蜜水可以与人碰杯,显得十分高兴。特意买的蜡烛摇曳着温暖的光,照着几个人的笑脸。一年的辛苦在今天都可以得到慰藉,过了这几天,又为ฦ着下一个年头努力,日子总是越过越好,越过越有滋味。

吃过年夜饭,几人团团围坐在炕上,中间摆上炒好的瓜子、花生、栗子、榛ี子、松子、蜜饯等物,火盆上烧着开水泡好了茶,正经八百的开始守夜,说说村里的趣事,逗逗格外高兴的谨儿,讲讲当地的传说故事,谈谈来年的耕种打算&ุ#8226๔;̶๐6๔;๙R๐26;๙&#ี8๖226;&#ี822๐6๔;๖2๐2

↑返回顶部↑

书页/目录

铿锵种田记事