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第20章 鱼跃龙门

“我”董馨张了张嘴,哑口无言。

“你”接连两巴掌,董馨懵了。

被无຀视掉的中年打开了随身带的皮包,从中拿出自己的钱夹,抽出厚厚的一沓钱拍在了陆尘所坐的桌子前。

“你是觉得我付不起钱吗?”感觉自己้的尊严受到了挑衅,中年男子眉头一凝,看着陆尘想要讨个说法。

挥散了这些不切实际的想法,陆尘以迅雷不及掩耳盗铃຃儿响叮当的急速洗漱完,穿好衣服蹬蹬蹬的跑下了楼。

那回眸的惊艳,令人心动的气质,又仿佛是刚ธ刚知道名字的牧云笙无຀意间闯入了梦境。

尽管不明白为什么这一点热气感觉不到的汤还要吹一吹,但苏文卿还是依言照做了。

示意苏文卿稍安勿躁,陆尘拿碗舀了一碗清汤,放进碗里一个ฐ汤匙,把碗端到苏文卿面前让她尝尝。

当然,这些跟陆尘把今天的主食选做荷包饭没有丝毫的关系,他之所以要做荷包饭做主食,是因为今天的菜有虾,汤有鸡肉。

这句话说得是:在广东东莞一代,人们把香米、鱼、肉混在一起用荷叶抱起来蒸熟,熟饭有鱼肉的浓香,有香米的香甜,又带着荷叶的清香,非常美味。这种食物,叫做荷包饭!

嗯,简单来说,他切出的鸡肉,每一片都固定的大小固定的厚度。薄如蝉翼的鸡肉,甚至可以当做灯罩使用。

至于剩ທ下的鸡肉,自然不会再用做食物。

“那谢谢王叔了!我这书架也๣都得换了,还得找人贴墙纸修地板,没时间盯着。”陆尘感激的笑了笑,也๣没关上门,跟王老板又客套了几句后告辞离开了。

“嗯,今年不是毕业了吗,也没找工作,就想着再把店开开吧!”陆尘点了点头。

看着面露尴尬的陆尘,苏文卿好笑的摇了摇头,跟着走进了厨房。

一走进屋内,看着四处落满了灰尘,苏文卿微微皱了皱眉,“小尘你也太懒了,进来做饭,都不知道打扫一下。”

然后,悲剧就这样发生了。

这个疑惑刚刚升起,一种说不清道不明的感觉在心底出现,为他解开了心里的疑惑。只是,当知道了为什么在厨道传承中ณ会夹杂着酿酒和品酒能ม力后,陆尘的脸色愈发的古怪了起来。

一般来说,去掉末端的芦笋整根都可以用来做菜的,但是芦笋不同的部位,口感不同,质地不同,对于火候的需求也๣不同。因此,每棵芦笋,陆尘只取最适合炒虾仁的中间一小节,约三厘米的长短,其他部位全部扔掉。

作为一个厨师,不浪费食物是原则,但对于食材的挑剔,却必然会浪费掉大量的食材。好在小厨房那取之不尽、用之不竭的功能很

(本章未完,请翻页ษ)是强大,为陆尘的厨艺施展提供了坚实的后盾。

每棵芦笋中取下一小节之后,陆尘把选用的芦笋装到瓷盆中ณ,用水小心的清洗一遍。

清洗过后,生活烧水,把清洗过后的芦笋倒入热水中焯水,芦笋在开水中ณ汤一两分钟,捞出后过凉水,如此可以让芦笋更绿更脆。

处理好芦笋后,陆尘在虾仁中ณ加入料酒,井盐,以及淀粉,搅拌均匀,让每一颗๣虾仁都均匀沾上面粉。

生火热锅,待锅烧热后倒入花生油,加入蒜片炒香后把拌好的虾仁倒进锅中,翻炒几番后芦笋入锅。

倒入芦笋后,加入少于盐和水淀粉,大火翻炒几下后出锅,一盘虾仁芦笋出锅。

此时的虾仁每一颗๣都饱满金黄,透露着让人垂涎欲滴的晶莹。而同出一锅的芦笋,却每一根都如同翡翠一般青翠欲滴,那ว祖母绿一般的色彩,直让人不忍心把它放入口中。

装盘完成,陆尘依次将三菜一汤端出放到餐桌上,至于主食,抱歉,大晚上的吃什么主食,本来就够胖的了,给他这么好吃的菜,在给他主食,还不得养成猪啊!

嗯,陆尘绝对不会承认他只是懒得做而已!毕竟胖子又不是苏姐,管他饭就不错了,还想跟苏姐一样面面俱到还都做的那ว么精致?这不现实,陆尘又不是gay。

此时,餐桌前๩,胖子脸上早ຉ已经没有了那种视死如归的表情。

早在陆尘刚ธ刚ธ做好汤时,胖子就已经被香气吸引。如果不是陆尘瞪了他一眼不让他乱ກ动的话,恐怕没等陆尘做好饭菜,胖子就已经迫不及待的闯入厨房偷吃偷喝了。

把餐盘依次放到桌上,紫水晶一般晶莹的凉拌紫甘蓝,金黄的虾仁配着祖๢母绿一样的芦笋,黄金鲤鱼争抢龙珠画面感的煎三文鱼,边上是一锅散发着阵阵热气与浓浓香气的紫菜蛋花汤。

都是寻常小菜,却让胖子这位吃惯了山珍海味的大少爷忍不住咽了咽口水。实在是这些菜的卖相太好了,这香味太吸引人了。

“总算做好了,可饿死胖子我了!少爷,我可就不客气了啊!”此时的胖子早已经忘记了先前自己那ว一副不情愿的样子,脸上的表情似乎告诉别ี人,谁拦着我吃我就跟谁急!

“等等!”看着胖子伸手就要拿起勺子给自己舀一碗汤,陆尘出声阻止了他。

“啊?还只给看不给吃啊?少爷你就别坑我了!我错了,我先前๩不该怀疑少爷您的手艺的,您就是厨神再世啊!”听到陆尘叫停,胖子露出一副可怜的表情,滔滔不绝的排起了马屁。

“德行!我有说