第 5 章

茗玥听了,对着福叔说道:“小辈唐茗玥,只是对厨艺有点心得,想赚点银子糊口就行了,多谢福叔的抬举了。”

福叔于是顺着台阶说道:“茗玥,今日也晚了,你明日早点来厨房吧,我听小娟๱说你没有住处,我已经喊了伙计,给你在后面找了个清静点院子住着先。”

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茗玥见了立马也洗干净了手,并开始指挥许掌勺将拿来的菜用刀切得粉碎,自个也准备动手揉面团。小芽见茗玥要动手急忙说:“姐姐,你还有伤,你坐着休息吧我来揉。”茗玥说不过小芽于是只得坐在旁边闲了起来。

“小芽,你面揉的太硬了,再加点水。做水饺的面必须ี要软呢。”

“许掌勺,你把鸡蛋弄碎后放进韭菜馅里,淋上少量的盐和香油,顺着一个方向搅拌均匀。”

“小芽,你来跟我先把面团分成小块,像这样在揉成一个ฐ均匀的长条,用刀切成均匀的小剂๘子。将小面团一个个ฐ按扁,在用擀面棍擀成这样的小圆皮;擀的时候要在底下撒上一点点面粉,省的黏在一起,不能撒太多小芽,要不一会包的时候就合不上口子了。”

“许掌勺、小芽,你们看就是这样包,先将饺子皮摊平放在手心里,然后放入一定量的饺子馅,然后顺ิ着一边捏出皱纹,一直捏到尾。是不是很简单?”

许掌勺在一边看着茗玥示范了几个水饺后,大体看透了方法于是说:“茗玥姑娘๤,我看得差ๆ不多懂了。你坐着在一边休息,我来包吧。”

“恩,好,那我可就等着吃了。”

“姐姐,我去帮许掌勺。”

有了小芽的帮忙,许掌勺没一会就包出来8๖0多个水饺。小芽一看就看出来了门道,打趣道:“姐姐,我发现你捏的水饺鼻子好厚啊,许掌勺捏的就很薄呢。”

茗玥大囧:“我又没说我很在行,就你多话。一会多给你个水饺堵住你的嘴巴。”

许掌勺将包好的水饺一个个ฐ的放进食盒后,对着茗玥说:“茗玥姑娘๤,我去厨房把这些水饺煮ุ熟ງ,一会给你送过来。”说完便要走。

茗玥急忙说:“许掌勺,用大锅煮ุ的时候水烧开后放点盐,这样煮出来的饺子不粘皮也不沾锅,记得水里放点大葱尖,饺子也不容易破皮。恩还有我记得好像是煮的时候盖上锅盖,饺子飘起来的时候就差ๆ不多熟了,咱们做的韭菜馅很容易熟ງ的。”

许掌勺认真的听着后:“恩记下了,茗玥姑娘等我一会。一熟ງ了我就端过来让你和小芽尝尝。”茗玥见许掌勺走掉后,就站起身来拿了一个ฐ小碗倒上了些酱油、醋、香油,放在自己身前,然后又弄了2๐份,一份放到小芽那里,一份留给去煮水饺的许掌勺。

小芽在旁边看的很好奇于是问:“姐姐?你到这些做什么เ?是不是要拿去煮ุ?我帮你拿到厨房去。”

茗玥听后一笑:“小芽,你不会是刚ธ不见许掌勺就想他了吧?这些东西叫三合汁,是用来沾水饺吃的,不用煮ุ呢,其实还可以弄点蒜泥掺进来的,味道会更好,只是我不爱吃蒜,就忘记让许掌勺带来了。”

小芽一听不免好奇,说:“还要吃蒜吗?姐姐我先去厨房拿蒜泥,听你说的我很想试试味道呢。”

茗玥打趣:“袄?是想吃蒜泥还是想见许掌勺?”

小芽立马脸຀红,没有答话就转身跑了出去。

茗玥看着小芽的背影,小手握得紧紧的,这一刻茗玥发誓——这一世,一定要让小芽幸福、开心。只因为小芽长得实在是太像茗钰妹妹了。

茗钰是茗玥的妹妹,銘赦的亲姐姐。茗雅不像銘赦,茗钰从小就爱跟在茗玥的身后姐姐、姐姐的喊着,动不动就被銘赦的恶作剧吓得尖叫,是一个很是单纯可爱的女孩。只可惜茗钰在茗玥18岁那ว年,死于一场意外。凶手虽然受到应有的惩罚,可是茗玥一直过意不去。因为那ว凶手原意要杀的是自己้,却不想关键时刻๑茗钰突然冲在了茗玥的面前๩,挡住了那致命的一刀。

过了没一会,茗玥就看到许掌勺提着食盒,小芽拿着一碗蒜泥进了院子。茗玥急忙接过许掌勺的食盒放到桌子上,取出水饺。正好是三份,茗玥分给一人一盘后,就坐下吃了起来也不顾刚出锅的水饺还有点的烫。

而小芽细心地将拿来的蒜泥分了一半放进许掌勺的小碗里后,柔声的说:“许掌勺,刚才姐姐说吃水饺还要加这个三合汁呢,我给你放进了些蒜泥,你快尝尝味道如何?”说完又将筷子寄到เ了许掌勺手中。

许掌勺从小芽手中接过筷子夹起一个水饺在三合汁里沾了下品尝了下后说:“恩,这水饺倒是皮薄馅嫩,味道鲜美,令人回味无穷。小芽,你忙活了半天也快尝尝。”

小芽一听也๣急忙夹了个ฐ放进嘴里尝了起来:“恩,好好吃呢,软软的皮里面全是馅子,包饺子吃的话就不用再去做菜呢,真方แ便。”

茗玥用手指弹了下小芽的脑袋后说:“别看这饺子很简单,其实还有好多学问呢,要是可以的话以后我就开家水饺店,请许掌勺和小芽你们来看店。到时候我还会教你们更多的呢,从馅子到饺子皮再到造型花样