黄灿读高一时，县城实验小学校长徐中华来到เ黄灿父亲的饭店吃饭，立刻๑被墙上挂着的黄灿的书法作品吸引住了。听说这些作品全部出自于一个厨师之子，徐中华非常惊讶，他当即决定聘请黄灿兼任学校书法辅导老师。
黄灿进益神，不消几年的时光，已扎下了深厚的厨功。ri月运行，一寒一暑。六年过去了。黄灿的刀功也达炉火纯青的地步。钢琴也练到了十级，成为珠江钢๐琴全球位签约小演奏家。黄灿的厨功刀法和钢琴为ฦ中国挣了不少面子。黄灿就读的小学同英国的加夫名人小学结成姊妹学校。00่1้年，加夫少年教育交流团来到黄灿就读的小学。黄灿现场演奏了柴可夫斯基第一钢๐琴协奏曲。只见黄灿闪亮登场，帅气掩盖不住稚气，但举手抬足却是十分地老练，弹琴的范儿颇有大家风采。柴可夫斯基第一钢琴协奏曲在黄灿的演奏中，辉煌雄伟，最后一个辉煌结束音后，全场爆出最热烈而持续的掌声。那种激昂的节奏实在是世间的绝品，听得来宾如痴如醉。同行的英国著名指挥斯芬评价道：“非常棒，这么小的年龄能够把控好节奏，并富有音乐่的感染力，令人吃惊。”接着黄灿又表演了文思豆腐这道菜。只见黄灿将一块豆腐放在菜板上，那豆腐水嫩得吹弹可破。“不切都像是要碎了，怎么可能切成丝呢？”外国朋友疑问，黄灿冲外国朋友微微一笑，只见巴掌大的一块豆腐被他切成两半，随着他手起刀落，眨眼间，豆腐已被他快切成数片，“瘫倒”在菜板上。他用手蘸了些清水淋在豆腐片上，紧接着又是一阵快刀，噔噔噔……细听，刀子接触砧板的声音极有节奏感。常做饭菜的人听到这样的响声，知道这当属厨房里的极品音乐่。豆腐片被切成“泥”状，怎么看也不像豆腐丝。“失手了吧？”围观的外国朋友在台下暗自嘀咕。学校领导见状，急忙打圆场：“今天这豆腐品质不是很好。”可黄灿神态自然，他用菜刀将豆腐“泥”轻轻撮起，放入事先备好的小水盆里，再轻晃水盆，像变魔术一样，那些豆腐“泥”在水中慢慢散开，一根根如头般粗细的白sè细丝在水中浮ด起。犹如一幅充满张力的水墨画，令人叹为观止。“哗……”台下爆出热烈掌声。外国朋友大呼“太美了！舍不得吃！”
黄灿也喜欢看人家攀岩，那份静若处子，动若狡兔的敏捷；那份跃如灵猿，游如壁虎的稳健。在力与美的完美给合中，黄灿能感觉到人类原本属于自然的真谛。如今黄灿在岩壁上就像“蜘蛛人”一般矫健灵活，腾挪、跳跃、转身……。每年的国庆长假游山玩水是很多人的选择。但像黄灿这样的“游山玩水”方式，就显得有些另类。他对于山，不仅仅是游玩这么简单，更是要征服。黄灿一次次在美丽的山水间，寻找适合攀岩的地点，享受攀岩的乐่趣。
没有特别ี固定的目标和路线，带上装ณ备出，现有合适的地点，就停下来攀。这种在路上收获惊喜的感觉，非常好。绳索ิ、安全带、铁锁、保护器、扁带、快挂……一套装备下来，有十来二十斤。体验攀登是一种乐趣，没有约定俗成的规矩，没有条条框框的限制ๆ。一条主绳，几件器具，找一块蓝天绿野下的岩壁，你就可以尽情地展示你自己้。黄灿用攀岩战胜自我。