思正小说网 > 平民公主 > 第十五章 是要斗茶么?

第十五章 是要斗茶么?

“我的小公主ว,你一会就知道了!”瑞格纳斯好心的解答道。

“去,别没事带刺的扎人!”被调侃的金男ç子不为意的拍拍他的肩。随后沉醉般的眯起来了眼睛。“不过我倒是期待小公主的表现了!”

至于瑞格纳斯呢?他是当场傻掉了,过了好半天,他才缓过神来,不过他聪明的跳过那尷尬的话题,直接出邀请。“能ม够有像小姐这样忠实的Fans,我实感荣幸。为ฦ了表示ิ我的感激之情,不知我有没有这个荣幸可以与两位美丽ษ的小姐一起共进晚餐?”

“效劳的地方倒是没有,但有你的好处。”死菲雷纳,妖冶的勾人,难怪小麦哈的不行,一边诅咒一边憋着笑的王雅沁,一本正经的一口气把想要说的话全部说完。“我要介绍一位美丽的小姐给你认识。她是我的好友小麦,她对你很感兴趣。你是她的偶像之一,她认为你一定是她的并想与你共进浪ฐ漫的烛光晚餐。如果可以就算是一夜情她也举双手双脚๐同意,要说的我已๐代她说完了,你自己选择吧!”

“是的,大小姐。”

“路先生?”王雅沁呆了一下。

“好,好,乖!”路易亲王则ท因为ฦ王雅沁的一句简简单单的‘外公好’感动的开始眼泪鼻涕的。“我等这天,真的等了好久了!”沉浸在感动心喜状态中的路易亲王还不忘让一旁的森川ษ继续解释一些王雅沁必须知道的讯息。“森川ษ啊,你继续吧!给大小组多介绍一下。”

“那ว路易亲王?”拿着资料é照片的王雅沁一脸຀困惑的看了看老头,又看了看路森川。却现离自己不远处的那个ฐ老头从刚ธ刚就一直都是微笑着坐在一旁看着她。

还真是说曹操,曹操到。这不,赫尔辛基的话都还没说完呢!只见瑞格纳斯便风风火火的从外面冲了进来。

“知道那件事之后会是什么เ表情我是不知道。但是我知道菲雷纳那臭小子,今天的火气就不小!”赫尔辛基酷酷的勾起了嘴边的一抹邪笑。

“呵呵。。。跟你开玩笑的啦!B๦ye-Bye!”看出了搭讪男ç生的迟疑ທ与退缩。想当然了,买得起豪宅给约会女友的富家公子哥、有钱人家的大少爷们又怎么会在这种地方แ鬼混呢?王雅沁只是不予语言的笑笑,向那名还在愣神๰中的搭讪男生挥挥手,转身离开。

“好啊!”那个ฐ搭讪的男生自信满满的立刻๑回复,他想现今的小女生嘛ใ!无非就是想要浪ฐ漫什么的,随意哄哄便可以手到擒来!

“既然大小姐您没有任何的茶道知识,那么เ我们便从茶的基础开始吧!”茶道大师总结了一下王雅沁的知识含量,便开始了授课。

“茶又分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。”

“呃。。。大师๲,红茶,绿花,青茶也๣就是乌龙茶,这几种我都有听说过,可黑茶,黄茶跟白茶又是什么吗?”好学的王雅沁开始了提问。

“这个问题问的很好。那今天我们先学习๤一下黑茶的知识吧!什么是黑茶呢?最早的黑茶是由中国湖南安化生产的,由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于中国四川的茶叶要运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,所以便蒸压成团块。在加工ื成团块的工程中,要经过二十多天的湿坯堆积,所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色,并形成了茶品的独特风味,这就是黑茶的由来。”说着,茶道大师从茶案下方แ,拿出一包真空茶叶包,撕开,用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,左ุ手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。边温壶边解释道:“黑茶是利用菌酵的方แ式制成的一种茶叶,它的出现距今已有四百多年的历史。由á于黑茶的原料比较粗老,制造过程中ณ往往要堆积酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为ฦ‘黑茶’。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为中国湖南黑茶、中国湖北老青茶、中国四川边茶和滇桂黑茶。黑茶流行于中国云南、四川、广西等地,同时也受到藏族๣、蒙古族和维吾尔族的喜爱,现在黑茶已经成为那几个少数民族๣的日຅常生活必需品了。”

说了一大堆的茶道大师停止了讲解,空出点时间让王雅沁消化消化,边看着沉思的王雅沁边进行着手头上的工作,他在温完壶后,将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转36o度后,将闻香杯中ณ的热水倒入品茗杯。同样又用茶夹夹住品茗杯,旋转36o度之ใ后,将杯中水倒入涤方或是茶盘内,随后他拿起茶案上的茶巾擦拭了一下手。说道:“大小姐,你要记住我刚刚所演示ิ的步骤。”

“啊。。。刚刚大师您做的步骤都要记住啊!”闻言,王雅沁不好意思的挠挠头,嘿๹嘿的干笑两声,脸带歉意的对着茶道大师说道:“实在是不好意思啊!大师,我刚刚光看您的动作优雅了,而且您这茶案上面放的东西,哪个是哪个,我都搞不清楚,更别说是记住什么步骤了。”

听着王雅沁诚恳的语词,茶道大师认同的点点头,思索了一会之ใ后说道:“那这样子吧!我们先学习一下茶艺用具以及其使用方法吧!”说着,茶道大师将茶案上的用品都分别摊开,一一的解释般指道:“在我们学习茶的阶段,我们所需要准备的基本器具有:煮水壶也๣就是随手泡一只、茶道组合一组、茶海ร也就是这个ฐ茶船一个、无色透明玻璃杯若干、四到六人量紫砂壶一把、公道杯一只、小品闻香饮杯若干套,其中包括品杯和闻杯、大盖碗若干,只需随意的陶瓷紫砂即可、新茶巾即小毛巾一条,当然还有一个最重要的一点,那就是要带着一颗对茶艺的好奇心。”说着,茶道大师开始移动起这些基本器具,先从中ณ选出了几个器具组合起来后,对着王雅沁讲解道:“有了这些器具,我们便可以从中组合出大部分茶艺所需要的用具,比如说‘绿茶茶艺’。”

待王雅沁记下‘绿茶茶艺’的组合器具后,茶道大师๲又开始移动着器具,就像慢动作重现一般,组合出了几款新的器具组合。他指着新า组合成的几种器具一一的讲解说道:“这个便是‘红茶茶艺’。这个ฐ是‘乌龙茶艺’,这个是‘花茶茶艺’,而这个便是‘普洱茶艺’。”

变化多样的组合茶具却没有难倒记忆人的王雅沁,这让茶道大师很是满意。接着茶道大师๲开始了新一轮的知识讲解。

“我们刚ธ刚认识了茶艺器具组合,那ว茶道组合分别又是些什么呢?”说着,只见他从茶案上拿起一个ฐ形状如同夹子样的器具说道:“这个便是茶夹,或是叫茶镊。主要是用于将茶渣从壶中ณ挟出,当然也๣常有人拿它来挟着茶杯洗杯,即防烫又卫生。就像我刚ธ刚做的那样!而且茶夹还有一个功能就是在回收茶杯时候用于方แ便夹取,同时也可以夹取一些大块茶,比如说普洱类的。”

“噢。”听着茶道大师๲的讲解,王雅沁伸手拿起茶夹模仿起茶道大师刚刚做的动作。随后指着茶案上形状如勺子一样的器具问道:“大师๲,那这个像勺子一样的器具,是不是应该叫做茶勺啊!”

“嗯,是的!”茶道大师点点头,拿起茶勺说道:“这个ฐ叫茶勺,也叫茶则。是量器的一种,主要是用于量取茶叶用的。它是使在将茶叶放置入茶杯或是茶壶时候能ม方便、卫生。”

说完,茶道大师放下手中的茶勺拿起一个外形状似一个ฐ环形斗样的器具,却未说话,只是看着王雅沁,意示她来猜这个ฐ是什么东西。

“这个。。。茶斗?”王雅沁不确定的猜道。

“嗯,对了。这个ฐ正是茶斗,它又名为茶漏。常用在小壶冲泡乌龙茶时,置于壶口,便于将茶叶水倒入茶壶时,以稳固茶壶,并过滤茶毫或细碎茶渣。也与茶荷的功用相似。”说着,茶道大师又拿起一个有引口的半球形器具。“这个ฐ就是我刚刚使用过的茶荷。”

“大师,这个茶荷平日里不是在那ว种茶杯里看得到吗?”王雅沁拿过茶荷比划着。

“是的。可是现今有很多的茶艺馆里都不用这种茶荷,甚是可惜了!”说到เ茶艺工序的简单化,茶道大师一脸惋惜,“这个像细头针一样的器具叫茶针,或是叫茶茶通。主要的作用是在壶嘴被堵时能ม疏通壶嘴。而这个ฐ形状为扁平弯头木棍样的器具叫茶刮ุ,主ว要作用是帮助清理出壶内的茶渣。这个形状是花瓶造型的器具叫茶瓶,则是用来收纳以上我所讲的五件用具的。”

刚刚ธ讲解完这些小器具的茶道大师将手中的茶瓶递给王雅沁,让她温习一下刚ธ刚所讲授的内容。“大小姐,您先温故一下,加深一下记忆。如有不明白的地方,可以问我!如果都没有问题๤了,休息十五分钟็之后,那我们就开始下一部ຖ的学习。”

“嗯。好的!”接过茶瓶的王雅沁认真的点点头,开始刚刚的知识温故。

“在休息之ใ前,我们已经学习了茶艺用具以及其使用方法。接下来我将教授大小姐您茶艺,但在教授茶艺之ใ前,得先让大小姐您了解一下茶道的历史。”

茶道历史?据她所知好像是日本的蛮出名的吧?可是这个要学些什么เ?闻言的王雅沁满腹的疑惑。

茶道大师看到王雅沁满脸຀的疑惑也不恼,还是很平静的缓缓讲解道:“茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个ฐ科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上先将茶饮作为一种修身养性之道。在唐朝寺院僧众念经坐禅,皆以茶为饮,清心养神。当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。但遗憾ย的是中国虽然最早提出了‘茶道’的概念,也๣在该领域中不断实践探索,并取得了很大的成就,却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义แ来展这项ำ事业,也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪,以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的,没有仪式光自称有‘茶道’,虽然也不能说不可以,搞得有茶就可以称道,那似乎ๆ就泛化了,最终也‘道可道,非常道’了。”

“那日຅本所谓的‘茶道’也是从中ณ国传过去的?”把茶道大师๲的讲解当故事听的王雅沁很是入迷的提出了关键。

“是的。在南宋绍熙二年(公元1191้年)日本僧人荣西次将茶种从中ณ国带回日຅本,从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师๲来到中国浙江省余杭县的经山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪程,次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者。大概了解了下‘茶道历史’,那接下来就教大小姐您一种茶艺。一般茶艺有祁门工夫红茶茶艺、台式乌龙茶艺、中式乌龙茶茶艺、绿茶茶艺、普洱茶茶艺、日຅本茶艺、花茶茶艺等。”讲完‘故事’的茶道大师开始一边准备着接下来要用到的盖碗、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶夹、茶巾๢等组合器具。“我便教授大小姐您花茶的茶艺,它的冲泡是以能维持香气不致散失和显示特质美为原则。”

王雅沁也学着茶道大师的样子拿齐了他茶案上的器具,待她准备妥当后,他便开始了演示ิ及讲解:“花茶的冲泡一般使用盖碗,盖碗适合冲泡重香气的茶,茶泡好后揭盖闻茶香,既可品尝茶汤,又可观看茶姿ู。先第一步,我们先要温杯。”

他左手拿起随手泡,将开水倒至盖碗中三分之一处,右手拿杯将温杯的水倒入茶船中。一边动作娴熟ງ优雅的做着这些动作,一边轻声的解释道:“温杯是因为稍后放入茶叶冲泡热水时,不至于冷热悬殊。温杯完成后,接下来就是盛茶和赏茶。”

只见茶道大师用修长手指捏住茶则ท将茶叶拨至茶荷中,随后双手拿起茶荷请人观赏。“在赏茶时,大小姐您不要忘了要向赏茶者介绍茶叶名称、产地及特点。”

看着王雅沁按照他说的做了一遍之ใ后,茶道大师才接着继续讲解着:“赏完茶后,便是置茶、泡水、敬奉香茗、品饮、回味。”

说着,茶道大师将均匀适量的茶叶拨至盖碗中ณ,冲水至杯中七分满。等干茶充分吸取水之甜润๰甘醇,初ม步伸展、四溢茶香时,茶道大师๲双手端起茶杯,彬彬有礼的向王雅沁敬奉香茗。王雅沁接过茶道大师๲敬上的茶杯,随即又学着他的样子向他敬奉上一杯自己泡的香茗。

只见茶道大师接过茶杯后,动作轻柔、缓慢的做着演示,王雅沁拿起茶案上的茶杯,然后又学着他的样子右手将杯端起交与左手,用右手揭盖闻香,再用右手拿盖将茶沫拨去欣赏起茶汤来,观察完后,才将盖碗端至口处小啜一口,慢慢细品了起来。香茗入口,只觉有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香,沁人心脾,让王雅沁很是陶醉。

看着王雅沁基本上熟练的掌握了今天他所教授的所有知识后,茶道大师๲非常的满意,让她温习一遍的,便宣布๧今天的课程结束。

而沉静于茶道艺术中ณ的王雅沁在女仆马莉的提醒下,才缓缓回过陶醉的神魂,与茶道大师๲道别后,缓缓一步三回头的踏着小碎步离开了和静的茶室。