思正小说网 > 网游之旅者 > 第五章 珍馐值几何

第五章 珍馐值几何

现下虽然玩家只能ม在新手村打怪,但游戏的通讯‘飞鸽传书’却是遍及全国的。据自己所知,一个时辰之前还没有人成功的学到药师的技能。在药价高涨,药品需求旺盛的时候,数量多质量好的药品无意是拉拢游戏玩家的必杀利ำ器。就算自己不能ม说服他成为帮派的专门药师๲,也一定要打好关系。

这种狗血的情节,自己也能ม碰上啊,一襟晚照扯了扯僵的脸皮,自己้掌控游戏《无຀极》中的最大帮派“无垠”一年多了,也不曾见过这样的事。若是那ว几个狐朋狗友知道,一向讲究情报及策略๓的自己遇上这样的事,不是笑死才怪。

“是。”智脑“精卫”将游戏资料调出,并影印了下来。

“嗯,放到睡房吧。月前,我吩咐你收集比较热门游戏的攻略及资料é,可收拾好了?”

宁远碰了一鼻子灰,当下也不好说什么,只能说声麻烦您了,便跨步向厨房走去。

或许是食肆的客人太少了,厨房里的几个穿着古代大厨服饰的npc也没做菜,只在那ว里聊天,不过听见他们说着什么做法、刀工之类,应该是在讨论些做菜的技巧。

而周围十来个头戴一把抓的小帽,身穿大襟袄、大档裤,腰围一圈有褶短围裙,肩上搭一条白手巾的店小二npcນ正在做些洗菜、切菜的杂活。

宁远见他们说的正欢,只得耐着性子等着。好不容易等着其中一个人说完了,他看准了空子,急步上前问道:“不知几位师๲傅,能ม否教些烹饪的技能与我?”

“嗯,看资质还不错,人也挺礼貌的。喏,这里有不少材料,你选个作为主ว料é,做一冷一热一汤三盘菜肴看看。”那刚ธ说完话的大厨仔细看了他一下,随便抛出一句话便转身继续投入火热的厨艺探讨中了。

看来在游戏中获得技能真不是件容易的事。随便烧烧烤烤学些厨师๲技能吧,根据药店老板的话里意思及一襟晚照的经历,大概技能ม的等级不高,一些专门的工具大概就没有了。不过想要获得高级的技能及工具就必须完美的通过考验,完成任务。

药店的考验是遴选药材,食肆大厨的考验居然是做菜。要知道,在24๒世纪,人们普遍吃的是合成食物。若要吃那自然生长的食物,就必须付出大量的金钱๥。

要不是自己้本身职业及能力可以获得巨เ额的财富,恐怕他也无法在现实中ณ做些菜肴自己้吃了,更谈不上在游戏中露上两手了。

宁远一边想着,一边四处看着食材。突然一大截火腿印入眼帘。它皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润,香气浓郁,抓起这火腿仔细查勘后,他终于确定这是因第三次世界大战消失的华夏区知名火腿——金华火腿。

金华火腿,取材于以前๩华夏区著名优良猪种—金华两头乌,它具有皮薄骨细、体形适中、精多肥少、肉质细嫩、腿心丰ถ满等特点,是制作火腿的理想原料é。然后经过整修、腌制、洗晒、整形、酵、堆叠、分级等工序,历时约1o个月制作而成。

由于它的美味,明人张岱为ฦ此还题๤了《浦æ江火肉.金华》的诗:“至味惟猪肉,金华早得名。珊瑚同肉软,琥珀并脂明。味在淡中ณ取,香从烟里生。雪芽何时动,春鸠行可脍。”

不过现今金华两ä头乌已然消失,空有完整的制作方แ案也无຀法作出那等的美味了。

宁远是极为能控制心神的人,不多时便回过神来了。见这火腿又已然清理蒸熟,他便决定做以熟ງ火腿为料的三盘菜肴——薄片火腿。

薄片火腿最为简易,它据说是清末民初杭州的一家菜馆创น制的一款佐酒冷盘菜。只需将将熟火腿四周修齐,切片摆盘即可。此菜选料讲究,取用金华火腿中的精制部ຖ位——火腿上方雄片作原料é,此部位肉多无骨,便于切片成形。刀工技法也๣须嫡熟ງ精致,才能切成薄厚均匀的薄片,刀法宜用推拉刀。

宁远先做的便是这盘冷菜。

他拿起熟火腿,切去雄爿,修齐四周,将它切成长约一指宽约半指的一块,然后小心的将火腿切成48๖片待用。

再取来一个素า白瓷盘,先用8片火腿和修下来的碎火腿片垫底,再取16๔片贴放在两边,其余2๐4片用刀托放在上面,呈拱桥形,两ä侧放上洗净的香菜叶即成。

然后,提起一条两斤ภ有余的鲜活鲢鱼,切下鱼๠头将鱼头挖去腿,洗净捞起,沥干水分,火腿切成薄片。

再将那ว锅烧热,倾入油,烧熟,投入鱼头略๓炸一下,连油一起倒入漏勺,沥去油。

在原锅内,加油,投入葱、姜末,煽出香味后,倾入浓汤,加盐、黄酒、味精,放入鱼๠头、火腿片,用旺火烧。

不等汤烧好,宁远将火腿肉切成丁,鸡脯肉切成稍大的丁。取出素白瓷盘、素白碗及青花汤碗各一个ฐ后。拿过碗,把鸡蛋在碗上轻轻一磕,取出鸡蛋清,用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和,将肉丁渍一会,加湿淀ຖ粉少许浆匀。

另起炒锅置旺火上,下油,至油温四成热时,把浆好的鸡丁放入,用筷子划散,倒入漏勺沥油。原锅留油少许,投入葱花、火腿丁、鸡丁、烹入料酒、加入鲜汤、味精、推匀,用湿淀粉调稀勾薄芡,淋上明油,颠锅盛盘即成鸡火二丁。

这时奶汤火腿大鱼头也๣好了,各自盛好,只见薄片火腿,造型简洁流丽,色泽鲜艳纯净;鸡火二丁,火腿鲜香,鸡丁滑嫩,令人垂涎三尺;奶汤火腿大鱼๠头则是颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓。

宁远随手抽出一个缠红丝的素白小圆盘,将菜肴放好后才想端给那些大厨看看,一抬头,现自己已๐然被大厨包围了。

“刀工娴熟ງ,瞧着火腿切的模样,薄的跟那纸一样,却是周正的很……”一个大厨边说,便粘起一块火腿片吃掉。

“这汤煲的有味,火候合适,爽滑入口。”另一个ฐ大厨勺走一汤匙的汤,边吃边说。

眼见其他的大厨也要点评一二,宁远笑了笑:“不知菜肴怎样?各位大厨。”

“选材、刀工ื、火候都是上上的份。看你的水准,自然是能学的我们能ม给的最高技能ม了。”几个大厨一副前辈的样子,一手抚着几根才冒出来的胡须,一手从衣服中拿出几本书来。

宁远接过三本书,只见上面分别写着是“食材采集术”、“食材处理术”、“食物调理术”。他翻了一下,便听到系统信息:

“叮,玩家隐机学会中ณ级食材采集术。”

“叮,玩家隐机学会中级食材处理术。”

“叮,玩家隐机学会中级食物调理术。”

“这考验其实难度也๣过高些,而你完成的程度又十分完美。我们就把厨师的用具给你,希望你能补齐这套厨具,再上一层楼。”

大厨们都尝了菜肴,便聚在一齐切切私语,好一会才说出这一句话。

随即一个ฐ看上去最为年老的大厨拿出了一套用具递给宁远:

“叮,玩家隐机获得银级厨具——沉香。”

“叮,玩家隐机获得银级厨具——沉藏香。”

一套共八件,以黑色为主ว调,分别对鲜味、储存等方แ面添加不少的5%ื的几率。

宁远一一谢过大厨,正想尝尝自己做的菜肴士时,系统又出一个信息:

“叮,玩家隐机上线时间只剩ທ二十分钟了,请尽快下线。”