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第八章 品茗论道

“好看啊!从来没看过这样的历史!”

“好像北大这么多教授里面,也就孔庆东教授有这样的才情,可孔教授是研究武侠的啊,没听说他对明史也๣有研究啊!”

幸福,又在哪一站呢?

有人总是下错站,坐过头,不是错失了窗外风景,就是错过了身旁的人。

在以前,一提到历史,人们第一时间想到的就是历史教科书上那些死板的记载,除了研究历史的人,没有人会特意的去查阅历史书。除了因为自己用不着,就是那些历史书๰实在是不好看!

所以,原来的姜成一直有这个想法,可惜却一直未能实现。

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只见他先是用茶匙取了适量的茶叶放在赏茶盘之中,然后将之端给两人品鉴,还向两人详细的介绍一番铁ກ观音茶,此为鉴茶。待到两ä人看过之后,姜成却没有把茶叶放入到紫ใ砂壶中,而是提起水壶,用沸水浇空壶,这个行为的目的,是在于为ฦ壶体加温,即所谓“温壶”,也叫孟臣淋霖。

“温壶”过后,姜ä成用茶匙将茶叶拨入到เ紫砂壶内,先细再粗后茶梗,这叫做乌ไ龙入宫,然后向壶中注水,水满壶口时停了下来,姜成伸出两指,夹起壶盖刮去了壶口的泡沫,然后盖上壶盖,用开水冲去壶顶产泡沫,动作轻柔优雅,让人看得赏心悦目。

这个过程叫做淋壶,淋壶的目的一为清洗壶体,二为使壶内外皆热,以利于茶香的挥。

此时,满屋已经可以闻到เ茶香了,不过姜ä成却直接把紫砂壶中的水全部都倒了出去。这叫洗茶,目的是洗去茶叶表面的浮尘。

再次向紫砂壶中倒入沸水之后,却又用第一泡茶水烫杯,姜成两ä根手指转动杯身,此谓“温杯”,自然最后又是倒掉了。

到第二泡时,姜ä成单手持壶,循环往各个杯中斟茶,壶口紧挨着茶杯,这个ฐ名目叫做关公巡ำ城,目的是为ฦ使杯中ณ茶汤浓淡一致,且低斟是为不使香气过多散失,等到壶中茶汤将尽时,将壶中ณ所余斟于每一杯中ณ,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称为韩信点兵。

至此,整套泡茶流程才算是演示完毕。

整个过程姜成做得有如行云流水,举重若轻,动作娴熟,不疾不徐,一气呵成。所谓“功夫茶需用功夫”,显然姜ä成在这方面上有极深的造诣。

“好!阿成的‘功夫茶’手艺又进步了,老姜,你可有个ฐ好儿子啊!”看着姜成一整套动作下来,当真是赏心悦目至极,徐国庆不禁向姜德均赞道。

姜德均只是微微一笑,没有答话,不过看姜成的眼神中充满了自豪。

这套功夫不是江城上辈子带来的,而是姜成这辈子练得。姜ä成小时候住在台湾外祖父家里,他外祖๢父是个ฐ茶道大家,姜成几岁大就经常陪着外祖父喝茶了,看的多,也๣就学会了。

茶艺乃我国传统文化,深谙君子之道,为姜德均所赞赏。得知姜成学得这一手功夫,姜ä德均便花了大力气培养他,姜成家里便有好几套产自各地的茶具。姜成也๣不负重望,十几年苦工ื下来,这一手功夫茶已颇有大家风范。

斟ต好茶后,这第一杯茶姜ä成敬给了徐国庆,徐国庆也๣没有客气,大大方方的接过之后,以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,却没有直接饮用,而是先端至鼻尖处闻了闻,尔后才分作三口,慢慢饮入到口中,整个ฐ过程行云流水,不带一丝烟火气息,显是茶道老手。

“好茶!”喝过之后,徐国庆大赞,“果然是地道的功夫茶!阿成的煮茶冲泡的手艺,比之几年前是大有长进。和你一比,那些个茶艺师可是差了不止一筹!”

姜成谦逊一笑,“徐伯伯,喝了小侄的功夫茶,心情是不是好多了?是不是就不再生小侄的气了?”

徐国庆苦笑着摇了摇头:“你小子啊,真是个十足的鬼精灵!唉,谁叫你徐伯伯我是个ฐ地道地茶痴呢?这死穴早ຉ就被你给掐准了!算了,我不生气了!”

姜成听罢,会心一笑。

徐国庆在得知姜ä成就是那他久寻未果的《明朝那些事儿》的作者当年明月之后,果然暴跳如雷。

好你个小姜子,你忘了你小时候徐伯伯多疼你了?哪回家里做什么เ好吃的没有你一份?哦,虽说每次你吃完,徐伯伯总要讨杯茶喝,可的确疼你吧!

你可倒好,有了怎么大出息也๣不先告诉你徐伯伯一声,你忘了咱们两家多年交情了?就算不能把出版权交给《南周刊》,可至少能让你徐伯伯知道吧!哦,你想让你父母先知道,所以瞒着所有人,是,你是孝顺了,可你徐伯伯快气出病了!

告诉你啊,这事没完!

徐国庆与姜ä德均是多年老朋友了,《南周刊》其实就是两人共同创น办的,只不过徐国庆占大头,而且他善于经营,所以当了老总,而姜德均这个大才子则做了总编辑。

两ä家的交情自然没得说的。只不过姜成小时候住在台湾,8๖岁后才回大陆,自小与父母分离,那时与父母都有隔阂,徐国庆自然不用说了。不过徐国庆对姜ä成真的是极好,经常邀姜成上其家里做客,做很多好吃的给姜ä成吃,虽说也有贪图姜成的功夫茶的原因,不过那时感情也๣是极好。

只是这几年姜成学业繁重,《南周刊â》的业绩不好,双方都在忙着自己้的事,走动的少了,这感情不知不觉间有点淡了。而江城附身后也害怕与姜ä成以前๩的熟人见面,所以基本不与其他人联系。

不过重生已经有近一个月时间了,姜ä成与江城已๐经完全融合,没有谁做主体,双方交融形成了新的人格,以前所有感情也都继承来了。

徐国庆是真生气,不过就像他自己้说的,姜成早就掐准了徐国庆的死穴,有他这好几年没喝了的功夫茶开道,徐国庆心中就是有再大的气,也得消了。

“行了,喝了你的茶,气也消了。下面好好谈谈吧!阿成,直说吧,如果把《明朝那些事儿》的出版权交给《南周刊》,你想要多少回报分成?”喝过茶后,徐国庆正色地对姜成说道。

姜成淡然一笑道:“五五分成。”

“什么?”不止徐国庆大惊,连姜ä德均也是一惊,都没想到这小子居然这么เ敢要。

徐国庆转头看向姜德均,瞪大眼睛道:“老姜ä,这是你们家商量好的?”

看着他好似要吃人的目光,姜德均连连摇头,说道:“别那ว么看我,我只是把现在的行情告诉了阿成,其他都要他自己้做决定。孩子大了,有自己的主意了,我们做父母的不应该过多干涉。”

看来姜德均对姜成最近的表现相当满意,转变很大。

姜成也๣说道:“徐伯伯,这的确是我自己的决定,跟我爸没关系。这样的分成方案,你看行吗?”