第12章 卤料与火花(1 / 1)

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“当然不成!要学会忍耐,当然,为父会为你挑一温良君子。”蔡邕ณ微笑着。

蔡夫人喜形于色,蔡琰所说就是她所想的,可如果自己้跟蔡邕说他怎么可能听得进去,女儿可是他亲生的,他总能好好想想了吧!是女儿重要,还是那ว些叔伯兄弟们重要。

蔡琰扫视了一群人之后,想了想,自己้也不会,就算会,也不会用这里的灶火不是,想想。

“就你一个人摘菜?”蔡琰冷冷的看着他,这么多人,怎么可能只有一个人摘菜。

“可能不爱吃吧?你问问她想吃什么,天天这样怎么เ办?”蔡邕看夫人马上转向很是欣喜,忙说道。却不知道夫人跟自己้控诉的不是担心蔡琰不吃饭,而是在说蔡ກ琰挑食。

“行了,明天不让她念书了,女孩子还是要持家有道,明儿开始让她学厨艺和女红,总不能手帕຅子都让丫头帮着做吧,那是会被人笑的。”蔡夫人没力气再跟丈夫兜圈子了,断然说道。她越想越觉得女儿怪都是念书๰念的,决定明天做点有用的事。

“把认识的字指给娘看。”

“嗯!”蔡琰点头,看蔡ກ夫人似乎相信了,也是,不相信还能怎么เ着?

话说某年某月的某一天,蔡邕大人为了躲避王莽的官位,抱着琴逃出京城。然后在一间小客栈里等饭吃时,听到隔壁农妇烧饭的柴声有异,冲过去才看到เ农妇灶下是根上好的梧桐木,于是重金买下,精心制了一把琴,就是后世传说中的焦尾琴。

第二,虽然她没看过古代的的灶,可是还不至于连古琴的大小都不知道吧?那得多大一块的木头?农妇是傻子吗?抱着一根原木去当柴烧?

还有就是香料,原以为花椒出得较晚,到了厨房才知道,花椒就是川椒,《诗经》中就有,弄得蔡琰还乱激动了一把,以为辣椒早就出现了。让人去找,结果找来的是花椒,唉!不过也行,现在蔡府也能用花椒来烧川味红烧肉了。

蔡琰边拿起闻了又闻到,一边胡思乱想着,可是她真不认识这些东西,最多是在食堂吃饭时,食堂的大师傅没把这些东西挑干净于是烧熟了,她倒是见过一两次,生的什么样,她真不知道。放到嘴巴里尝尝,有点那个味道,吐出来,点点头,是八角。

拿了把小锅子,顺ิ手抓了几颗八角和桂皮,冲洗了一下,泡在水里,看看边上有几个猪心,猪肚什么เ的,东汉贵族๣是不吃内脏的,这些下水是放到一边,给下人们吃的。后来有天蔡琰实在找不出菜吃了,看到猪肚了,于是让人洗了和云豆一起熬汤,蔡ກ夫人很喜欢,听说外院的人也很爱吃,于是猪肚总算脱๳离了下水的待遇,上席了。

蔡琰自己也不怎么吃肉食,于是也一般不怎么在意这些,家里也๣不缺这点吃食,他们喜欢怎么弄由他们自己,不过现在想想,鲜的猪心怎么吃啊?真不敢想。拿一个,扔进水里,想了想,可能应该放点酱油,还要放什么?那时记得里面似乎很多香料é的,还有像树叶一样的东西,在香料格子里,看了半天只多抓了一把花椒,其它的也不敢动手。尝了一下,她也迟疑不决,于是决定多一事不如少一事,就这么着了吧!

放到灶上任它煮开,大家难得看到二小姐亲自做东西,都躲在一边偷看着,连大师๲傅也不时的瞟几眼,都知道二小姐会吃,可是她却绝少进来,只是让大小姐拿着菜单进来让他们照单子做就好了,当然也๣没人敢置疑二小姐设计的菜式不好吃,反正只要她喜欢就成。

大师傅个ฐ人还是比较服气蔡琰的。因为蔡琰开了一系列的面食,包子、饺子、葱油饼,各式的面条,即使是面疙瘩也跟以前的死面团子不同了,现在府里上下都爱吃面食,他现在想想以前说自己会做饼,真是都觉得燥得慌。

卤东西是要时间的,饭菜都煮ุ好了,蔡琰的猪心看上去似乎还没熟,蔡琰用筷子戳了半天,人动也不动,看来‘心’果然都是最硬的。于是让人看着火,自己回蔡夫人那儿吃饭去。

蔡夫人看桌上有一盘烤肉,还有点担心,看到蔡ກ琰难得挟了一块,才放心下来。

蔡琰尝了尝,没辣椒粉口感真的差了好多,但总算跟现代的羊肉串ธ差不多了。

“味道真不错,感觉很香了。”蔡ກ夫人也吃了一块,跟着蔡琰吃了几年菜,口味也越来越清淡了,开始也觉得肉没那么好吃了,今天闻了一下,跟平时的感觉不太一样,试吃一下,外焦里嫩,新香料味倒遮掩了羊肉的膻味,配合得恰到好处。

“姐,你记一下,以后肉还是腌过再烤算了,用蛋清、大葱、酱油和胡椒一起腌几个时辰之后再烤,烤制时,再加孜然粉。”蔡ກ琰觉得不够入味,肉汁的口感不够丰富。

蔡ກ圭尝了一下,点点头,拿她的小本子记了下来,这点很好,好记性不如烂笔头,不过现在蔡琰觉得他们不是在吃午饭了,而是在开试菜大会。

“对了,你刚刚煮的是什么?”蔡圭还在想砂锅里那ว颗可怜的猪心,再这么下去,估计下人们也就没什么可吃的了。

“用香料煮煮试试,看看能ม怎么吃。”蔡琰想想,糟了,她应该里面放一块五花肉的,用来炒回锅肉也๣好啊。算了,试验中,看看能煮成什么样,现在的配方แ也不确定。

“你又不爱吃,想那么多。”蔡ກ夫人轻斥了她一下。

“你们爱吃就好。”蔡ກ琰轻笑了一下,是啊,自己้好像真不爱吃东西,即使现在厨房烧菜和现代差不多了,但还是觉得没吃的乐趣,似乎没什么期待一般。一定是6判,害得她已经失去了人生最重要的快乐。她心里那个幽怨啊,不过再想想,不对啊,自己如果连吃都提不起兴趣了,那活着干啥?这么努力的想活着,总得有点什么เ期盼不是?唉,把书๰抄完了,人生的意义都没有了,什么世道?

“夫人不好了,老爷在前院生火,要烧了前日您用重金给老爷买来的那棵桐木!”管家冲了进来,急得不得了。

蔡夫人是谁啊?花钱买那棵桐木倒不是全是为了纵容蔡ກ邕的爱好,更重要的是如果蔡邕再制出一把名琴,也是无价之宝,比存同体积的黄金好多了。现在那败家老爷竟然要烧了它,真是要命。蔡夫人也๣不问为什么了,直接起来窜了出去,跟电影特技一般。

让蔡琰窃笑不已,这一世的父母怎么组合在一块的,缘妙不可言啊!但很快怔了一下,烧桐木?怎么这么耳熟?

正想着,蔡圭早就笑嘻嘻的拉着她起来跟着蔡夫人冲了出去,她可不是像蔡夫人那样想阻止,而是高兴又有热闹看了。

“听声音,听到没,这个是桐木燃后的声音,是不是跟……”远远的就传来蔡邕中气十足的声音在院里回荡。

“老爷!”蔡夫人凄厉的声音划ฐ破长空。

蔡圭加快脚步,拉着蔡琰钻入了人群中,小院的中间起了个火堆,蔡邕本来一手扶着一大块木头正和九子说得神采飞扬,但看到เ夫人就吓得把手里的木料掉在了地上,整个人呆在那儿。

边上卫仲道很机灵,伸手一下子接过并拉出了火堆。不顾火星,就用手拍。

古代的院子为了防止火灾,每个院落里都会放一只大水缸,看来卫仲道小朋友是知道,做琴的木头不能沾水,否则会影响音质。所以笨得只知道用手来拍。真笨!脱了衣服来打也好过用手拍啊!蔡琰摇摇头,看看周围有个ฐ大花盆,目测也知道自己拿不动,招过看热闹的佣人,拉出花草,两人一起使劲把一盆子湿土倒在了桐木上,火灭了。而蔡琰一边让人快拨开湿土,一边拉开用手去扑火星的笨蛋,到一边的大水缸里把他两只满是水泡的小手按了下去。

水缸的水一般是井水,但是天上有时下点小雨也能接着,至于是不是天天换,就不是蔡ກ琰能管得了的了。所以卫生的问题也不在蔡琰的考虑范围内,反正她只是在采取应急的措施罢了,再说,她又不是护校毕业的

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