思正小说网 > 春华秋实的日子 > 第50章 达巴瓦拉?美食供应商?

第50章 达巴瓦拉?美食供应商?

“我们最开始还价是50万,后来我们又加到了1้00่万,本来我们还想给他们再加50万的时候,把你给我们说的,15๓0่万的经济赔偿金额๩,抖给他们。还没等我们开口,没想到เ对方,觉得我们的经济赔偿太少,他们就直接退出了商谈。”原来高志诚给陈洋他们的最高权限是1้50่万。

“我有什么想法,只是我们在这里想也๣没用呀,也๣得要对方แ答应才行呀。”张德权觉得,他们不应该想得太多了,特别是这种无端的猜想,任何事情都得一步一步来。

“我去打听了,但是警方没有透露,是谁把视频提供给他们的。我觉得,应该是会所内部的人,具体是谁,现在还不清楚。”陈洋把他内心想说的话,以及他的猜想,都说给高志诚听了。

幸好,这时候来了一个中ณ年妇女,看样子应该是老板娘。这一下,等着称重结账的顾客,抱怨声才少了起来。等待的顾客,也渐渐少了。

女孩子坐在一个ฐ比较靠边的石凳上,并没有受到เ这群人太多的影响,所以她就索性继续坐着。女孩子坐了一段时间,她知道也๣不知道坐了多久,一个中年女子从远处牵了一只狗狗,慢慢地朝社ุ区公园走了过来。

“你个ฐ死鬼,你真的不等我呀。”看着快要跑远的李玲,姚珊珊急忙追了上去。

“我现在以一个女人的直觉,告诉你,他们的关系肯定超出了一般的男女关系,已๐经达到情侣般的亲密关系了。要不你自己้过来看看吧,我先在这里给你盯着。”电å话那ว头的珊珊接着,用非常肯定地语气,跟李玲说着她看到的一切。

最明显的例子,就是他在学习《企业会计》和《财务报表分析》的时候,他从发布上市๦公司资讯的网站上,查找并下载了几家在国内比较知名的上市๦公司年度报告。

吴金民在里面,捣鼓了大半天,终于把电脑แ问题๤解决了。

“这里要是有个ฐ电视机,就好了。不对,应该是摆台电脑。”吴金民在屋里转着,开始构思屋里的摆设了。搞得好像这屋,就是他租的。不对,准确的说,应该像是他家的。

“吴叔叔,是我啊。我是张德权。”张德权连忙给吴金民的老爸,自我介绍着说,怕他不知道自己是谁,把电话给挂了。

“还怪新的,好吧。我就拿来暂时用用。”张德权开心地说。

不过,他们那ว里的小镇,可没有这里热闹,特别ี是晚上。到处都是灯火通明的,道路两边各种各样的小商贩,为了谋生都把自己最拿手的绝活亮出来,做小吃行的,就做小吃,会卖衣服的就卖衣服…………

“我走了啊,玩得开心点。”刘ถ小树走后,屋里就只有张德权一个人了。曾静茹是客房部ຖ的经理,由于酒店早上要为刚起床的住客,准备早ຉ餐,早上8点就去酒店了。张德权醒来的时候,她早就走了,张德权根本没有见到เ她人。

“这怎么行呢,今天你一定要去。以后不在一起上学了,在一起玩的时间,也就更少了。我们得珍惜呀。”吴金民拉着张德权的胳膊,就往家里走。

达巴瓦拉的服务费,是按固定时间收取的,并且是由相应区域的配送负责人,专门负责跟进相应区域的客户,与客户进行长期接触,并给他们提供长期的配送服务,所以相应区域的负责人,与他所跟进的客户之间,都是非常熟悉的。并且在长期的配送服务过程中ณ,建立了客户对达巴瓦拉的长期信任,并跟相应负责人建立起了较为融洽的客服关系。

配送路线的长期稳定。

上门收取饭盒和送还空饭盒的区域负责人,由于都是由专人负责,所以上门服务的路线,具有长期固定性,并且他们都是住在附近的人,对当地的环境也๣是非常清楚的。对于负责把饭盒送上火车的人,那就更是简单了,一条火车线路,就那么多个停靠站点,这是很容易做到的。

配送流程的标准化。

达巴瓦拉,每接纳一个ฐ新客户,都会在他们铝制饭盒的外面,写上跟客户相关的信息。比如,客户家所在的区域,客户指定的送餐目的地,以及在物流配送过程中,在火车站相应的接应站点等信息。达巴瓦拉都会用简单地代码,加以简单标注。达巴๒瓦拉人,可以简单直接的通过识别ี相应的代码,来对饭盒进行分拣。

配送物流量的长期稳定。

这是达巴瓦拉,跟现有物流公司最大的不同,达巴瓦拉的客单量是长期稳定的,并不会出现饭盒数量的大幅波动,他们所需配送的饭盒数量,是长期固定的。即使有时会有客户退出服务,或是有新客户加入,或是客户搬家或是换了新า工作,这些所有的变动,达巴๒瓦拉都是能够事先预知到เ的,并能够做到心中ณ有数,特别是相应区域内,专门负责上门收取饭盒和送还空饭盒的人,在这些人的心里,客户的变动,他们都是心知肚明的。对于客户的情况,由于他们长期服务相关区域,所以他们对客户的信息,都是烂熟于心的,有可能ม每个客户的饭盒,外观是怎么เ样的,他们使用的是什么颜๨色,什么款式的保温袋,他们都记得一清二楚。

配送时点的长期固定。

对于到เ每个ฐ集中点会合的时间节点,达巴瓦拉都是有明确规定的,当然是只能ม早到,不能迟到เ。相应区域的负责人,不管是上门取饭盒的人,还是客户用完餐后回去取空饭盒的人。如果回来的时候,迟到เ错过了时间点,那ว么整个配送流程都会被打乱ກ。

当李玲把印度的达巴๒瓦拉,同城物流配送体系的大致操作流程,解释给刘小树听的时候,刘小树觉得,这就是一个简单的,送个饭盒的事情,跟他们所说的美食供应商,没有一点联系呀。

“我们的美食供应商,跟你说的这个有关系吗?”刘小树不解地问。

“当然有关系啦,达巴瓦拉,可以说是世界ศ上最早的同城物流配送了。从18๖90年在印度诞生开始,它已经存在了100多年,它能够长期生存下来,肯定有它的道理,并且我们要说的美食供应商,肯定是离不开同城物流配送的。曾经有很多的公司,都去印度孟买取过经。他们物流体系可是众多商学院的研究对象,其中ณ最著名的就有哈佛。并且很多的媒体,都给他们拍过专题片。”李玲解释着说。

“生鲜熟食,都是有保质期的,而且需要有冷冻冷藏设备的,物流配送的过程,都是相当复杂的。如果搞不好物流配送,我们的美食供应,是很难供应起来的。”赵雅丽ษ接着说。

“我觉得,我们应该尽量的争取更多的稳定客户,进行长期的按时按量供应,最好能跟客户达成长期的供应合作。对于零散的终端消费者,我们可以在他们住所或工ื作的附近,设立相应的供应点。”邹思思看大家说得起劲,也๣加入讨论中ณ。

在去天上人间会所的时候,一行的四人,一直都在议论,达巴瓦拉与美食供应商有什么区别ี和联系,有什么地方แ是可以借鉴的,那ว些地方แ又是可以改进的。

他们对美食供应商的基本规划是:美食供应商,必须得有个像志诚集团一样的中央大厨房加工ื中心。主要是对美食的食材,进行初ม加工,比如,初处理,洗净,切配等等。还有美食的独家秘方แ的制作工作,为了保密起见,也是得在一个地方แ,进行集中调配的。

然后根据客户需求的不同,对美食进行不同程度的分级加工。有的客户喜欢自己้动手制作美食,那ว就把食材进行初ม步加工ื,搭配好相应的配菜和调料,以及独家秘制的底料,然后让客户自己去捣鼓。有的客户喜欢吃现成的成品,那就帮客户做好了再送过去。

如果是把美食做好,再送到เ客户手中ณ,对于一些需要现做才能ม保证口感的美食。美食供应系统,就必须得就近加工制ๆ作了,只有这样才能ม保证客户,可以吃到美食百分百的原汁原味,从而提高客户服务满意度。

大家讨论出的美食制作和配送流程,大致是这样的。

首先,获取一批长期稳定的客户群体,然后长期固定的,给他们提供服务。美食供应商必须ี尽量寻找愿意长期订餐的客户,当然对于零散客户的订单,也๣是要接单和服务的。由á于社会经济的发展,人们的收入水平和生活水平,都会越来越高,平时不愿意做饭,或者是对美食的需求,特别是健康、便捷、绿色、原汁原味的美食,市๦场的需求将会越来越大,特别是中高端人士,对生活的个性化需求,都会越来越强烈。

其次,建立美食的分级加工、分级制作系统。根据美食的特性,对美食的制作过程,进行适当的分工ื合作。在中央大厨房与区域制ๆ作分点之间,进行美食制作的合理分工ื。

最后就是要加强公司的管理。比如,配送路线的长期稳定;配送流程的标准化;配送物流量的长期稳定;配送时点的长期固定。

大家在去天上人间的路上,都在一路讨论着。在不知不觉中,一行四人很快就来到了,天上人间会所的大门外。

让他们没有想到的是,高志诚的助理陈洋早已๐等候在会所大门口了。

双方简短寒暄之ใ后,陈洋就把大家带到了一部专用电梯前,之后就上了楼。